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Arroz de polvo
A equipe da Cláudia e do Flávio preparou um arroz de polvo para servir junto com o polvo feito na parrilla. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 1 hora
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Polvo na brasa e dupla eliminada
O quarto episódio do Na Brasa foi recheado de sabor, adrenalina e novidades. E os competidores mostraram que não entendem só de carne. Eles tiveram que preparar um polvo da brasa, uma forma de homenagear nosso estado, que tem um litoral farto e uma culinária tradicional baseada em frutos do mar. Os churrasqueiros ainda tiveram […]
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Folia quente: uma dupla vai sair do Na Brasa
A brasa está cada vez mais quente! O jogo está ficando apertado e no próximo episódio uma dupla vai ser eliminada. E a gente vai saber quem são os quatro semifinalistas do primeiro reality show de churrasco do Espírito Santo, o Na Brasa. O quarto episódio, que vai ser exibido neste sábado, dia 18, promete […]
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Truques para acertar no churrasco de Carnaval
Está chegando o Carnaval! Dias de juntar os amigos para fazer festa, reunir a família para descansar… Não importa de qual bloco você é, não pode faltar um belo churrasco no cardápio da folia, não é mesmo? Além disso, é uma ótima ideia para repor a energia da turma durante os dias de muita festa. […]
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Frango buffalo wings
Esse tradicional prato americano foi adaptado para ser feito durante uma das provas do episódio 3. A receita foi feita por André e Cláudia. Foi utilizado um mix de temperos secos para temperar o frango. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo:
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Bombom de alcatra ao molho de vinho
Uma receita especial preparada por Flávio e Ozeias no terceiro episódio do Na Brasa. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo:
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Bombom de alcatra ao molho gorgonzola
Arthur e Vitor apresentaram essa receita saborosa no terceiro episódio do Na Brasa. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 30 minutos
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Aprenda três molhos para linguiça de churrasco
Uma linguicinha não pode faltar no churrasco, não é mesmo? Que tal aprender os molhos feitos pelos participantes do Na Brasa no episódio 3? Eles foram desafiados a usar a fritadeira sem óleo para preparar a linguiça Cofril e capricharam nas opções de molho para acompanhar. Salsa criolla Cláudia e André, do grupo Vermelho […]
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Linguiça de churrasco com molho chimichurri
Essa receita foi apresentada pelo grupo branco. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 30 minutos
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Linguiça de churrasco com molho gremolata
Essa foi uma das provas do episódio 3. A receita foi apresentada pelo grupo preto. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 30 minutos
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Linguiça de churrasco com salsa criolla
Saiba como incrementar a linguiça feita na air fryer com molho de pimentões. A receita foi preparada pelo grupo vermelho no terceiro episódio. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 30 minutos
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Episódio 3 | competidores inovam no "churrasco de apartamento"
O terceiro episódio do Na Brasa teve muita adrenalina. Nossos churrasqueiros tiveram que usar uma fritadeira sem óleo para fazer um típico “churrasco de apartamento”, com frango e linguiça. Também fizeram batata frita com molho de queijo. Mas não pense que ficaram longe da brasa não! Eles também preparam bombom de alcatra, picanha suína e […]
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Churrasco na air fryer e Arroz Biro Biro no terceiro episódio
A disputa está ficando cada vez mais acirrada e, neste sábado, dia 11, os assadores vão ser desafiados a usar um equipamento que dificilmente usam: a fritadeira sem óleo, mais conhecida com air fryer. Além disso, eles terão que inovar no tempero de batatinhas e mostrar habilidade em preparar um bombom de alcatra e o […]
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Churrasqueira, parrilha, fritadeira sem óleo... como você faz churrasco?
Na hora de fazer um churrasquinho, o brasileiro sempre dá um jeito. Pode ser na tradicional churrasqueira com carvão, na grelha, na parrilla, no tonel, no fogo de chão… Até mesmo fritadeira sem óleo já virou equipamento para assar uma carninha na hora da diversão em casa ou com amigos. Mas você sabe quais são […]
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Três formas de marinar o pernil suíno
Pernil suíno é uma carne prática que fica bem no churrasco ou nas refeições do dia a dia. O segredo é saber formas de deixá-la saborosa e suculenta. Por isso preparar uma boa marinada pode fazer a diferença na hora de agregar sabor sem perder a essência da carne. Marinar é fazer uma espécie de caldo […]
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Marinada de pernil com mostarda e mel
Essa marinada foi feita pelo Grupo Vermelho no episódio 2. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 1 hora
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Fonduta de queijos com cebola caramelizada e alho
O molho de queijo foi uma das receitas do Grupo Preto no episódio 2. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 30 minutos
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Salada de feijão com bacon
A receita foi apresentada pelo Grupo Branco durante o segundo episódio. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 20 minutos
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Pernil temperado com sakê e melado
A receita foi do Grupo Preto no segundo episódio do Na Brasa. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 1 hora
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Episódio 2 | Três participantes são eliminados
O segundo episódio do Na Brasa pegou fogo neste sábado, dia 4. Os competidores foram desafiados em três provas diferentes: uma técnica, sobre conhecimento de carne; outra com pernil e salada de feijão, e a terceira com picanha e batata. Ao final, três, dos nove assadores, foram eliminados. Antes de começar, novos grupos foram sorteados. […]