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Boa tarde! Pensa num doce “bão”? O sabor do café fica bem suave. A única questão dessa receita é que não dá para fazer e enrolar na hora, o doce depois de pronto precisa ficar 10h na geladeira. Isso precisa ser feito por causa do ponto para fazer as bolinhas. Mas vale a pena! Ingredientes: […]
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Bom dia! No Espaço Gourmet dessa semana, no quadro “O que está barato e o que está caro”, a couve teve uma diminuição no preço, por isso foi o ingrediente principal da nossa receita. O Virado de Couve, lembra uma farofa rústica por causa da farinha de milho em flocos e devido ao corte da […]
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Boa tarde! Essa foi a receita do Espaço Gourmet desta sexta-feira. MARAVILHOSAAAAAAAA Nhoque de mandioquinha recheada com atum, feito pela Chef Dagmar Torquato. O recheio pode ser substituído por carne moída (sem caldo), queijo, frango, enfim não se limite. Você também pode fazer a massa com aipim, batata doce e abóbora jacaré. A Dagmar trabalha […]
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Uauuuuu!!! Essa recita de DOBRADINHA está surpreendente! Saborosíssima! Receita da Chef Joelma Silva. Vamos aprender? Ingredientes: -1kg de bucho -100g de bacon -100g de calabresa -3 batatas média -250g de feijão manteiga -Tempero verde -6 dentes de alho -1 cebola média -Sal a gosto Modo de Preparo Primeiro passo, limpe o bucho com limão ou […]
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Boa tarde! Olá amigo (a), a culinarista Renata Martins fez na sexta-feira um Bolinho de frango que nos surpreendeu no sabor. Quem acha que petisco gostoso tem que ser gordurosos (risos) e com ingredientes não muito saudáveis, está muito enganado. Ela arrasou nesta receita que foi super aprovada pelo Chef Alessandro Eller e por mim. Vamos aprender.. […]
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Boa tarde! Hoje no Espaço Gourmet ensinamos a fazer Bolinho de Bacalhau e essa receita veio direto do Ninho da Roxinha. O petisco é super procurado no cardápio do restaurante e é servido também no cerimonial. A Chef Sueli Muroni não poupou em falar os segredinhos que são as batatas asterix, o bacalhau bem sequinho […]
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Boa tarde! Pense num Tutu de feijão perfeito! Foi esse! Super indico. Não quero perder tempo em escrever nada.. vou direto para a receita (risos) Ingredientes: -500g feijão cozido -1 cebola picada -3 dentes de alho picados -100g bacon em cubos -100g calabresa em cubos -2 folhas de couve -Sal a gosto -Pimenta do reino a gosto […]
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Hoje a nossa receita foi “Tomates recheados” feito pela estudante de gastronomia, Sabrina Zopp. o Interessante dessa receita, que além de ser prática, saborosa e fácil, vc ainda pode substituir o tomate pela abobrinha, pelo pimentão e a berinjela. O recheio também pode ser substituído por queijos variados, por carne moída – conforme preferência. Ingredientes: […]
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Olá boa tarde! Hoje no Espaço Gourmet o Chef Frederico Bertoluzzi deixou todos do estúdio com água na boca. Uma receita saudável e saborosíssima: Risoto de Quinoa com Batata Doce e Parma Crocante. Eu amei mesmoooooo. Vale a pena fazer. Segue a receita. Ingredientes: -150g de Quinoa -80g de Batata Doce em Cubos -1 Fatia […]
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Essa receita é especial em homenagem à Campanha Outubro Rosa, em combate ao câncer de mama. É um prato saudável! Creme de mandioca com frango e vinagrete de couve-flor com beterraba. Vamos aos ingredientes Ingredientes: -1 kg de mandioquinha -300 g de couve-flor -500 g de peito de frango -300 g de beterraba -1 talo […]
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Boa tarde!!!! Essa receita vai deixar vc e sua família ou namorado(a) felizes (…risos). Pensa numa lasanha MARAVILHOSA. Ao fazer cada molho prove o sal e chegue ao gosto ideal. Só lembre que são 2 molhos e o queijo para gratinar, então não pese no sal. Vamos a receita do Chef Simone Ungarelli, italiano nato […]
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Agora aprenda a fazer uma goma de tapioca com aroma. Essa aqui é com café, mas você pode fazer com sabores de frutas, a medida é a mesma do café que segue abaixo. Faça! O sabor fica suave! TAPIOCA NA GOMA DE CAFÉ COM DOCE DE LEITE Ingredientes para a goma feita com café: -Flor […]
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Boa tarde! A Tapioca é um alimento típico do nordeste, mas caiu no gosto do brasileiro. A tapioca pode ser consumida no café da manhã para substituir do pão, como lanche salgado e até sobremesa – e que sobremesa!!!! Olha, eu me deliciei com essa receita. Só de pensar da água na boca. Não é difícil e […]
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Boa tarde! Quer comer um espaguete diferente? Esse aqui é feito de cenoura e é surpreendente, EU AMEI!! Se quer um prato mais saudável, não perca tempo. Dá para cortar a cenoura naquela parte do ralador que faz batata chips e depois fazer as tiras. Saboroso, surpreendente e mais saudável!!! Veja o passo a passo. Ingredientes […]
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A premiação, que é realizada pela Rede Vitória, reconhece os melhores profissionais do ramo gastronômico do Espírito Santo. Neste ano, teve recorde no número de participações. Ao todo, foram quase 600 mil votos para eleger os vencedores. Veja alguns momentos do Prêmio que foi realizado na segunda-feira.
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Na última segunda-feira foi o lançamento da 15ª edição do Prêmio Gourmet Vip, no Cerimonial Le Buffet Master. Foi uma noite muito especial e de comemoração para todos os vencedores, os familiares, funcionários, assim como para toda a equipe do Fala ES e da TV Vitória. Acesse o link que está logo abaixo e veja […]
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Olá, Boa tarde!! Pensa em uma receita deliciosa e que ainda dá para ganhar um dinheirinho. Ela fez muito sucesso aqui na TV. Segundo a Chef Ludimila Gonçalves, o brigadeiro demora cerca de 30 minutos. Mas o demorado é o após, tem que ficar 10 horas na geladeira, mas vale a pena. É só se […]
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Olá boa tarde!!! Sexta-feira fizemos mais uma receita maravilhosa, um Rocambole de bacalhau e com a participação do DJ, ator e modelo Jesus Luz… Veja como faz: Ingredientes 300 g de bacalhau desfiado 4 ovos 3 colheres de farinha de trigo 1 xícara de azeite 3 cebolas picadas 3 dentes de alho amassados Cheiro verde […]
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Olá Boa Tarde! A nossa receita desta quinta-feira é uma boa dica para fazer com a família, para fazer com as crianças. Além de deliciosa, o momento pode virar uma boa diversão. Sem contar que vc pode ganhar dinheirinho com essa receita. Aqui fizemos no formato de pastel, mas vc pode fazer em formato de coxinha, […]
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A Batata recheada é um prato tradicional, mas essa aqui difere por causa dos cortes, por isso ela também é chamada de Batata Laminada. Desta forma traz mais sabor ao prato e eu posso garantir que você vai “fazer bonito”. Veja como preparar. Ingredientes: -6 batatas inglesas grandes -400 g de mussarela fatiada -300 g […]