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Calda do Pudim: 1 xícara de açúcar cristal 1 pitada de sal 1 xícara de água Preparo da Calda do Pudim: Coloque o açúcar e o sal em uma panela e deixe o açúcar dissolver, sem queimar. Acrescente a água quente e deixe reduzir até formar uma calda. Reserve até amornar ou esfriar. Massa do […]
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Ingredientes: 150g de ricota fresca 1 a 2 ovos (dependendo do tamanho) 100g de alho-poró 8 tomates-cereja 1 colher de creme de ricota ou cream cheese 30g de parmesão ralado Manjericão a gosto Azeite a gosto Sal a gosto Modo de Preparo: Refogue o alho-poró e os tomates-cereja. Rale o queijo parmesão e a ricota. […]
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Porção: 10 unidades Ingredientes: 400ml de feijão cozido e batido 200g de farinha de mandioca 1 cebola pequena 3 dentes de alho 100g de couve 100g de bacon Geleia de pimenta (opcional) Farinha de rosca Óleo para fritar Modo de preparo: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Aos […]
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Ingredientes para o Nhoque: 500g de banana-da-terra (cozida ou assada) 1 gema (sem a pele) 100g de farinha de trigo Sal a gosto 1 pitada de noz-moscada (opcional) Preparo do Nhoque: Cozinhe as bananas-da-terra com casca até ficarem macias. Descasque as bananas e amasse-as ainda quentes até formar um purê. Adicione a gema, o sal […]
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Ingredientes: 1 banana 4 colheres de sopa de farinha de aveia Doce de leite zero açúcar Creme de leite com 35% de gordura que bate chantilly Canela a gosto Modo de preparo: Amasse a banana e adicione, aos poucos, 4 colheres de sopa de farinha de aveia, até que a massa não grude nas mãos. […]
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Ingredientes: 400ml de creme de leite 50ml de leite 80ml de leite de coco 10g de gelatina incolor ou 10g de amido Açúcar Meia pimenta dedo-de-moça 200g de abacaxi Suco de limão Modo de preparo: Em uma panela, misture o creme de leite, o leite, o leite de coco, e a gelatina incolor (já hidratada […]
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Ingredientes: 400g de rabada limpa, sem gordura 100g de cebola 100g de tomate 50g de alho-poró Colorau a gosto Salsa e cebolinha picadas 1 xícara de arroz parboilizado Modo de Preparo: Tempere a rabada com sal e pimenta-do-reino. Sele a rabada em uma panela. Acrescente a cebola, o tomate, o alho-poró, o colorau e 2 […]
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Ingredientes para a Massa: 1 ovo 1 colher de chá de fermento 4 colheres de sopa de margarina 4 colheres de sopa de azeite 2 xícaras de farinha de trigo Modo de Preparo da Massa: Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e fofa. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa […]
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Ingredientes: 200g de cenoura 3 ovos 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo: No liquidificador: Bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar até formar uma mistura bem homogênea. Em uma tigela, misture a farinha […]
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Ingredientes: 3 bananas nanicas congeladas 200 ml de leite de coco 10 morangos congelados 1 banana in natura Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Coloque em um pote ou em taças e leve ao congelador por 3 horas. Depois, é só servir. Obs.: Para adoçar, na hora […]
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Ingredientes da massa: 3 ovos 80 g de açúcar 150 ml de leite morno 50 g de manteiga ou margarina 5 g de fermento biológico seco 300 g de farinha de trigo 1 pitada de sal Recheio: 4 ou 5 bananas caturra/nanica cortadas na transversal Doce de leite a gosto Farofa Doce: 80 g de […]
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Ingredientes: Arroz já cozido 1/2 cebola 3 dentes de alho 100ml de vinho branco seco 150g de champignon 200g de creme de leite 200ml de leite 100g de queijo parmesão 100g de muçarela 2 colheres de sopa de manteiga gelada Noz moscada, sal e pimenta a gosto Cheiro verde a gosto para finalizar Modo de […]
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Ingredientes: Recheio de Linguiça: 150 g de linguiça toscana 150 g de linguiça calabresa 3 colheres (sopa) de óleo 4 dentes de alho picados 1 cebola média picada Pimenta-do-reino e sal a gosto 1/2 copo de água 1 maço de cheiro-verde picado Massa: 1 kg de jiló 6 dentes de alho picados Sal a gosto […]
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Ingredientes: Fritada: 1 latinha de atum natural sem óleo Azeitonas sem caroço a gosto 3 ovos 1/2 cebola picada Salsa e cebolinha picadas a gosto Azeite e sal a gosto Legumes: Couve-flor Alface Couve Brócolis Tomatinhos Vagem Ervas desidratadas Alho frito a gosto Azeite e limão a gosto Batata-doce sauté: 200g de batata-doce Azeite a […]
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Ingredientes: 400 g de filé de tilápia Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho amassados Azeite para grelhar 3 bananas-prata picadas 1 xícara de tomatinhos-cereja 1/2 cebola roxa picada 1/2 pimentão vermelho picado 1 ramo de coentro picado 1 colher (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de azeite Modo de […]