Durante a Copa do Mundo de 2022, mais de 25 mil pratos foram preparados na cozinha do chef Victor Ferri. Capixaba de coração, ele foi premiado pela Fifa pelos serviços realizados durante o Mundial no Catar.
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Morador de Guarapari, Victor foi o único chef brasileiro a trabalhar nos estádios. Ele teve a oportunidade de preparar os pratos servidos nos camarotes de dois estádios, sendo que em um deles, o Estádio Al Thumama, foi o responsável por comandar a cozinha.
“Foi uma experiência muito enriquecedora. Eu já tinha trabalhado na Copa no Brasil, por isso fui convidado a participar do processo seletivo para ir ao Catar. Foi incrível! A primeira Copa em um país árabe, com uma cultura diferente. Foi inesquecível“, contou ao Folha Vitória.
Victor preparou pratos para jogadores como David Beckham, Kylian Mbappé e até para a família real do Catar. Os pratos preparados para o Emir, governante local, tiveram são um orgulho a parte para o chef, além, claro, do reconhecimento oferecido pela Fifa.
“Ganhei duas placas, uma pelo melhor serviço na partida entre os Estados Unidos e o Irã, na fase de grupos, e a outra pelo melhor serviço nos camarotes“.
Para trabalhar na Copa, Victor se dedicou e estudou sobre a cultura e costumes do Catar para preparar os pratos.
“Como foi uma Copa em um país árabe, a maioria dos pratos servidos durante os jogos são da região, são os que fazem parte da cultura deles. Eu já tinha experiência nessa gastronomia, mas tive que rever algumas coisas, pensar no que fazer, em como fazer da melhor forma“, disse.
A paixão pela cozinha ganhou o coração de Victor. Em 2008, ele começou a trabalhar na área. Segundo ele, a família foi um importante apoio nesta caminhada.
“A família sempre ajuda bastante. Sou metade árabe e metade italiano. A culinária é muito importante para minha família, sempre tem muita festa. Isso influenciou bastante na minha formação“.
Dono de uma hamburgueria em Guarapari, a Fatguys Burgers ‘n Fries, Victor também ajudou no preparo de pratos na Copa do Mundo no Brasil. Veja fotos:
Agora, ele prepara para os novos desafios na carreia. Em breve, ele irá embarcar para a Arábia Saudita.
