Em francês, escreve-se “mousse”; em português, “musse”. Independentemente da grafia, a palavra “mousse/musse” é do gênero feminino (Exemplo: A avó de Raquel fez uma musse de maracujá.). Vale lembrar que, na culinária, a mousse/a musse refere-se a um “prato leve e cremoso, preparado com gelatina e/ou claras de ovos”.
