Uma delícia de receita!
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O chef Thiago Corsini tá na área e vai te ensinar a preparar uma abóbora recheada com carne seca e requeijão super gostosa.
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Por aqui já deu água na boca! Confira os ingredientes que vai precisar e o passo a passo:
INGREDIENTES
1 abóbora média
1kg carne seca
1 cebola
5 dentes de alho
1 tomate
200g creme de leite
200g requeijão cremoso
Azeite a gosto
Tempero verde a gosto
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Corte uma tampa da abóbora, retire as sementes do interior da abóbora e descarte;
Cozinhe a abóbora até que fique macia porém ainda um pouco firme. Dica: pode cozinhar no micro-ondas mais rápido se preferir, basta colocar de 5 em 5 minutos até chegar ao ponto desejado;
Retire parte da polpa de dentro da abóbora e reserve para adicionar no recheio. (Não retire muito para não correr o risco de furar a abóbora);
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Em uma panela adicione um fio de azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate;
Adicione a carne seca já dessalgada e pré cozida e refogue mais um pouco, adicione a polpa da abóbora, o creme de leite e o requeijão e misture tudo, finalize com cheiro verde e acerte o sal e pimenta se necessário;
Transfira o recheio para dentro da abóbora e cubra com o queijo de sua preferência, leve ao forno para gratinar e está pronto.
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