O Wine Garden, referência em gastronomia contemporânea e curadoria de vinhos, acaba de inaugurar sua terceira unidade no Espírito Santo. Com 220 metros quadrados, o restaurante está localizado no Shopping Vitória e traz experiências gastronômicas sofisticadas e exclusivas.
A coluna Pedro Permuy publicou com exclusividade a nova unidade do Wine Garden em agosto deste ano. O colunista, na ocasião, destacou que o restaurante, que já tem espaço na Praia da Costa, em Vila Velha, e na Praia do Canto, em Vitória, teria capacidade para 85 pessoas sentadas no Shopping Vitória.
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O menu traz pratos já consagrados pratos, como a Sinfonia do Mar, um festival de frutos do mar; o polvo, eleito o melhor do Brasil; e o Varal de Parma, que destaca cortes premium de presunto parma.
A novidade é o Carpaccio de Peixe Branco com Molho Ponzu, que combina frescor e sofisticação, trazendo um toque asiático ao cardápio.
Cafés especiais para as tardes
Outra inovação é o conceito de tardes exclusivas, das 15h às 19h, onde os clientes poderão desfrutar de uma seleção de cafés especiais, acompanhados de sanduíches de focaccia, croissants e ovos mexidos.
O restaurante fica no segundo piso, em frente à Riachuelo, em um antigo “vão”, que foi fechado para se tornar piso (parte do andar).
O diretor-geral do Shopping Vitória, Raphael Brotto, explicou em agosto ao colunista Pedro Permuy sobre o conceito do Wine Garden no local.
“É um conceito diferente. É a primeira vez que área de mall terá um restaurante. A proposta vai ficar bastante interessante, vai ter uma carta de drinques diferenciada e um ambiente bem descolado, como uma baladinha diferenciada”.
Onde encontrar o Wine Garden
Vitória:
Rua Joaquim Lírio, 240 – loja 3, Praia do Canto
Shopping Vitória Gourmet Place, Enseada do Suá
Vila Velha:
Rua Luiz Fernandes Reis, 441, Parque das Castanheiras, na Praia da Costa
