Já imaginou experimentar um pouco da dieta dos lendários surfistas havaianos? Pois é, o Poke, primo do sushi e meio-irmão do peruano ceviche, é a novidade que chegou em terras capixabas.
Os pratos são dividos em 4 opções com peixe cru cortado em cubos, servido no bowl (tigela) com arroz ou folhas, molho shoyu e acompanhamentos como frutas e algas. Também existe a opção de montar seu prato de forma personalizada, fazendo as misturas conforme o seu gosto.
As possibilidades de combinações são grandes, com disponibilidade de ingredientes como arroz japonês, pepino, abacate, cogumelos, cenoura, manga, tomate cereja, kani-kama, atum, salmão, camarão refogado no óleo de coco, cebolinha, molho tarê, cebola roxa, molho tradicional, molho mahi-mahi, gambei, nori, amendoim, cream chesse, crispy de alho poró e gergelim.
O restaurante foi fundado pelos empresários Joana Bertolo e Rafael Fachetti, que após uma pesquisa de mercado feita em São Paulo, trouxeram a novidade para o ES.
O Mahi-Mahi Poke fica aberto todos os dias da semana, dás 11:45h até às 22h, na Av. Desembargador Dermeval Lyrio, número 20, na Mata da Praia, em Vitória.
