A batata é um dos alimentos prediletos dos brasileiros, mas no último mês de novembro a raiz foi uma das responsáveis por puxar a inflação dos alimentos para cima. A alta foi de quase 40% comparados aos meses anteriores.
Para o engenheiro aposentado Carlos Vitor, o legume é indispensável na alimentação.
“A batata é um produto muito rico, principalmente para quem não está de dieta”, comentou.
A nutricionista Carla Mancilha explica que a batata pode ser consumida mesmo por quem está de dieta, o que deve ser observado é quantidade ingerida durante as refeições.
“A batata é muito nutritiva, rica em fibras e vitaminas B6”, falou a nutricionista.
Mas se você não quer pagar caro pelo produto, há outras opções para substituí-la. De acordo com a especialista, o tubérculo também pode trocados pela batata doce, a batata barôa, yacon e outras raízes como mandioca.