A cesta básica da classe média capixaba registrou retração de 1,75% no mês de agosto, recuando para R$ 1.386,51. Este é o terceiro recuo de preços seguidos. Em junho a queda foi de 0,95%, e em julho, foi de 2,05%. A pesquisa é realizada pela Empresa Júnior da Faculdade Doctum de Vitória.
No início do ano, com a renda das famílias em queda e os preços de produtos em alta, as vendas dos supermercados tiveram baixa, por isso, para atrair mais consumidores, as promoções nos estabelecimentos foram mais frequentes. Outro fator observado foi o clima mais ameno de inverno que elevou a oferta de alguns legumes e frutas, favorecendo a queda de preços.
De acordo com a pesquisa, em agosto, dos trinta itens pesquisados, quinze produtos da cesta básica de alimentos da classe média capixaba tiveram recuo de preços, nove itens apresentaram aumento e seis produtos permaneceram com preços estáveis. A alta acumulada nos primeiros oito meses de 2015 fechou em 4,75%. A alta registrada nos últimos doze meses está acumulada em 8,93%.
As maiores quedas de preços no mês foram do tomate, -9%, cenoura, -6,1%, mamão papaia, -21,9%, cebola, -7,9%, e a batata inglesa, -7%. Já as maiores altas de preços no mês foram do maracujá azedo, 61,9%, limão branco, 1,8%, açúcar refinado, 2,1%, achocolatado em pó, 2,6%, e laranja pêra, 4,9%.
Conforme estudo, se o consumidor pesquisasse os menores preços em agosto entre as redes de supermercados selecionadas para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 1.155,23, assim, ele economizaria R$ 231,28 no mês, ou seja, 16% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada ficaria em torno de R$ 2.775.