2ª Feira ES+ Café destaca cultura e empreendedorismo do café em Vitória
Evento gratuito reúne palestras, degustações e competições, promovendo a inclusão social e o empreendedorismo no setor de cafés especiais
A 2ª Feira ES+ Café, realizada no Centro de Vitória, convida o público para uma imersão na cultura dos cafés especiais, com atividades que promovem a inclusão social e o empreendedorismo.
De 22 a 24 de agosto, o evento gratuito vai oferecer oficinas, palestras, competições e shows que exploram o universo do café, destacando a importância do setor na economia capixaba. Confira a programação no site do HUBES+.
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Promovida pelo Hub ES+, a feira busca conectar a cultura do café com o empreendedorismo, oferecendo aos participantes a oportunidade de aprimorar conhecimentos técnicos e desenvolver negócios sustentáveis.
"O café é uma das maiores riquezas do Espírito Santo, e este evento visa promover a troca de experiências e capacitar novos empreendedores", explica Paula Dulgheroff, barista e fundadora da Mundo Café.
Entre os destaques da programação estão as masterclasses voltadas para o impacto social e a comunicação no setor cafeeiro.
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Na sexta-feira (23), Ronaro Soares, barista e empreendedor social reconhecido pela Forbes Under 30, apresenta a masterclass "Café com propósito: o impacto social do Projeto Ubuntu", onde compartilha sua experiência em capacitar jovens de periferias para o mercado de café. "Queremos mostrar que o café pode ser um agente de transformação social", afirma Ronaro.
Além das palestras, a feira oferece oficinas práticas como a "Introdução à Degustação de Café (cupping)", que permite aos participantes explorarem os sabores e aromas dos cafés especiais sob a orientação de Douglas Gonzaga, coordenador do Cecafes/Incaper.
Para os interessados em abrir uma cafeteria, Paula Dulgheroff conduz a oficina "Os Diferentes Modelos de Cafeteria", apresentando diversas possibilidades de negócios no setor.
O evento também aborda temas cruciais para o futuro da cafeicultura capixaba, como a sustentabilidade e as indicações geográficas (IGs). Especialistas discutem práticas inovadoras e modelos de negócios que unem responsabilidade social e qualidade, destacando o papel das IGs na valorização dos produtos locais.
A programação cultural da feira inclui a 6ª etapa do Campeonato Estadual de Baristas - Latte Art (TNT) e uma maratona de design de rótulos, que desafia estudantes de Design a criar embalagens para marcas de cafés especiais capixabas.
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As noites de sexta e sábado serão animadas com shows musicais na Praça Costa Pereira, celebrando a cultura e a tradição do café capixaba com samba, jongo e outras manifestações artísticas.
A 2ª Feira ES+ Café é uma iniciativa do Hub ES+ e conta com parcerias de instituições como Sebrae, Senac, Incaper e IWCA Brasil. "Nosso objetivo é fortalecer a cadeia produtiva do café e promover a cultura capixaba, criando oportunidades de negócio e valorizando o nosso produto", conclui Dulgheroff.
