Com a sílaba “se”, a palavra “maisena” tem a ver com a “farinha retirada do amido de milho”. Há a grafia “Maizena”, com “m” maiúsculo e com a sílaba “ze”. Trata-se da marca registrada. A tradução de “maize” (com “ze”) é “milho”. Esse registro da marca colaborou com a grafia com a letra “z”. Assim, as formas “maisena” e “Maizena” são corretas.
