Mousse de damasco light
Ingredientes:
2 colheres de sopa de leite em pó
200g ou pote de iogurte natural desnatado
150 g de damasco seco
Como fazer:
Pegue uma panela pequena, coloque os damascos e cubra com água, em seguida leve a panela ao fogo alto e espere a água ferver. Diminua o fogo e cozinhe por mais ou menos 20 minutos ou até que os damascos fiquem macios.
Depois de desligar o fogo escorra a água e coloque os damascos junto com o iogurte no liquidificador. Bata até que o creme fique homogêneo.
Coloque o creme em um recipiente, adicione o leite em pó e misture bem, em seguida distribua o creme em forminhas, depois deixe gelar no mínimo por uma hora.
Após esse período sirva e se delicie.
Fiz a mousse de damasco, ficou leve e saborosa.