Bom dia! No Espaço Gourmet dessa semana, no quadro “O que está barato e o que está caro”, a couve teve uma diminuição no preço, por isso foi o ingrediente principal da nossa receita. O Virado de Couve, lembra uma farofa rústica por causa da farinha de milho em flocos e devido ao corte da couve em pequenos quadrados. Simples e delicioso. Faça!
Ingredientes:
-maço de couve picado opu cortado em pequenos quadrados
-1 xícara de farinha de milho em flocos
-100 g de bacon picado
-1 cebola picada grosseiramente
-pimenta a gosto
-sal a gosto
-1 dente de alho cortado em laminas
Modo de Preparo
Em uma frigideira, frite bem o bacon com o óleo. Acrescente os ovos e mexa bem. Junte o alho, a pimenta e a cebola e refogue por 2 minutos. Coloque a couve e assim que mudar a cor acrescente a farinha. Mexa bem e acerte o sal. Dica: não deixe a couve murchar.
Sugestão de acompanhamentos: Bisteca de porco, pernil assado. Costela
Aproveite!
Bjs, Ana Katia Covre