Nagem Abikahir: o sabor da tradição e a paixão pela gastronomia

“Minha paixão pela gastronomia veio aos 16 anos ao lado da minha saudosa avó Zuleika e mãe Margarida. Como sou neto de libanês, nossa casa era repleta de comidas boas e amor.”

O envolvimento cresceu ao trabalhar no bar e restaurante do pai, especializado em frutos do mar e pratos árabes, há 23 anos.

“Comecei com minha mãe em um bar e restaurante do meu pai, onde se trabalha com frutos do mar e alguns tipos de comida árabe há 23 anos”.

Com o tempo, Nagem desenvolveu habilidades distintas, se destacando na charcutaria artesanal e na culinária árabe, além de gerenciar a própria fábrica de linguiças artesanais e um restaurante renomado em Iúna.

“Minha especialidade é charcutaria artesanal, onde tenho uma fábrica de linguiças artesanais, frutos do mar onde trabalho no meu restaurante e culinária árabe.”

Desde que decidiu se dedicar integralmente à gastronomia há quatro anos, ele tem sido uma figura central na cena gastronômica local, participando ativamente de eventos e oferecendo experiências gastronômicas memoráveis.

“Há quatro anos abandonei tudo pra viver exclusivamente da gastronomia, na fábrica de linguiças, restaurante, eventos, jantar e almoço.”

Nagem é um entusiasta do Chef de Família desde as primeiras temporadas. Ele se inscreveu nos últimos seis anos.

“Já conheço o programa há 6 anos e acompanho. Se não me engano me inscrevi em todas temporadas, tanto que meu vídeo de inscrição dessa temporada tem 6 anos”.

A motivação para participar vai além da competição. Ele vê o programa como uma oportunidade de aprendizado e crescimento pessoal, além de uma chance de se conectar com outros amantes da gastronomia.

Para Nagem, vencer no Chef de Família significa priorizar a fé, humildade e excelência na execução de desafios culinários.

“Somos eternos aprendizes. Conhecer amigos que também amam a gastronomia como eu vai ser incrível. O Chef de Família é um reality espetacular, e que a cada ano vem se destacando e se tornando um programa de referência em nosso estado”. 

O competidor acredita que a habilidade para cozinhar é um dom de Deus, que ele usa para compartilhar amor através da gastronomia, sempre com o objetivo de inspirar e emocionar.

“O mais importante é colocar Deus na frente de tudo, e depois ter humildade e pé no chão. Não sabemos tudo e nem somos melhores do que ninguém. Vou sempre executar as missões dadas com excelência, pois esse dom de cozinhar é de Deus e não meu, apenas fui agraciado por ele, por me emprestar o dom que é dEle. Sou apenas um instrumento que leva seu amor através da gastronomia.”

Nagem Abikahir chega ao Chef de Família como um guardião das tradições culinárias e um exemplo de perseverança e dedicação na arte de cozinhar. A participação promete não apenas sabores intensos, mas também uma jornada inspiradora de superação e aprendizado.

Acompanhe o competidor e fique por dentro de tudo sobre ele em @nagem_abikahir.

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