Uma ótima opção para o lanche! A receitinha de hoje é de uma tapioca de banana com crocante de queijo por fora.
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E para te ajudar nessa, o chef Ryan Mengal vai ensinar o passo a passo de como preparar essa delícia!
Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo:
INGREDIENTES
1 banana da terra madura;
Mix de queijo parmesão e mussarela até cobrir;
Tapioca até cobrir;
Canela à gosto;
Açúcar mascavo a gosto;
Mel a gosto
MODO DE PREPARO
Adicione o queijo já ralado no fundo da panela ainda desligada para ele caramelizar e ficar super crocante. Espalhe uniformemente;
Adicione uniformemente a tapioca em goma peneirada por cima e coloque em fogo baixo;
Adicione o açúcar mascavo (caso queira uma opção mais saudável, adoce com mel. Pular esta parte caso use o mel. Adicione finalizando);
Cozinhe a banana da terra madura com a casca por 3-4 minutos no micro-ondas ou até ela cozinhar por completo. Retire e amasse com um garfo para facilitar a aplicação na tapioca. (Caso queira usar a banana nanica, corte em fatias e doure na manteiga);
Espalhe a banana em cima da tapioca, adicione canela a gosto, feche a tapioca e sirva.
Dica: caso queira mais “suculência”, ao espalhar a banana em cima da tapioca, pincele com a manteiga derretida e adicione canela. Pode ser adicionado mais queijo também!