Aprenda a fazer um pastel de carne na airfryer
Veja como preparar um delicioso pastel de carne na airfryer com dicas da chef Bru Calderon
O pastel de carne na airfryer é uma opção clássica e irresistível, ideal para quem aprecia refeições práticas e saborosas.
>> Quer receber nossas notícias 100% gratuitas? Participe do nosso canal do Telegram!
Nesta receita da chef Bru Calderon, da Mondial Eletrodomésticos, você aprenderá a preparar um pastel com massa fininha e um recheio deliciosamente temperado, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
Massa
500 g de farinha de trigo
1 ovo
50 ml de cachaça
150 ml de água
1 e 1/2 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Recheio
200 g de carne moída
1 tomate picado
1/2 cebola picada
Cheiro verde a gosto
Azeite a gosto
2 ovos cozidos picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Preparo da massa
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo com uma pitada de sal.
Em outra tigela, bata o ovo.
Faça um buraco no centro da farinha e adicione o ovo batido, o óleo e a cachaça.
Misture inicialmente com uma espátula e depois com as mãos até obter uma massa lisa.
Leia também: Receita de pastel de pizza na airfryer: prático e delicioso
Divida a massa ao meio, enfarinhe a superfície de trabalho e abra cada parte com um rolo.
Cubra cada parte da massa com um saquinho culinário para facilitar o manuseio e evite que grude.
Deixe na geladeira por 2 horas antes de utilizar.
Recheio
Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Acrescente o tomate picado, os ovos cozidos, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe por mais alguns minutos até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
Corte a massa conforme o tamanho desejado para os pastéis.
Coloque uma porção do recheio sobre cada pedaço de massa e dobre ao meio, fechando bem as bordas com a ajuda de um garfo.
Pincele levemente azeite dos dois lados dos pastéis.
Pré-aqueça a AirFryer a 180ºC e asse os pastéis por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Leia também: Receita de couve-flor crocante na airfryer: sabor e saúde em um prato
