Restaurante inspirado em NY terá gastronomia contemporânea e drinks autorais em Vitória
Com menu diversificado, ambiente cosmopolita e drinques autorais, o novo estabelecimento funciona de terça a domingo na Enseada do Suá
Já pensou viver a experiência da gastronomia cosmopolita inspirada em Nova Iorque sem sair do Espírito Santo?
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Agora, os capixabas vão poder curtir um espaço com decoração especial que remete aos principais restaurantes nova-iorquinos no Manhattan Food & Drinks. Além disso, tem menu variado que vai de porções a pratos individuais, e drinks autorais.
Localizado na Enseada do Suá, em Vitória, o restaurante traz um ar cosmopolita à capital, com funcionamento de terça a domingo.
De acordo com Danilo Zouain, que é sócio-proprietário do estabelecimento, a proposta do espaço é ser um ponto de encontro de amigos, mas também um lugar para toda a família.
“E deixo um spoiler. Já estamos estudando abrir em breve também para o café da manhã com um vasto buffet, e para o almoço todos os dias da semana com um self-service variado”.
Atualmente, o restaurante funciona de terça a sábado, das 17h às 23h30, e aos domingos, de 11h às 17h.
GASTRONOMIA PARA TODOS OS GOSTOS
Das tradicionais fritas com filé ao carpaccio, as opções são bem variadas.
O destaque especial é para o coquetel de camarão, uma taça bem recheada de camarões VG empanados na farinha panko e molho especial com toque do chef, o joelhão especial, um quilo de joelho de porco servido com maionese cítrica e levemente apimentada e barbecue defumado, além de bolinho de bacalhau, pasteizinhos e muito mais!
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Quando o quesito é pratos para compartilhar, o campeão de vendas da casa é a picanha especial importada. De origem australiana, ela é feita na chapa, acompanhada de legumes grelhados e serve duas pessoas.
Outras sugestões são o parmegiana, de frango e mignon, filé de peixe ao molho de camarão e a costela Manhattan, uma costela angus com tempero especial do chef que passa por um processo de cocção por 12 horas em forno especial, e acompanha aipim na manteiga, farofa de ovos e vinagrete.
E de pratos individuais, as opções vão de massas a risotos e saladas. Destaque vai para o Espaguete Al Mare com camarão VG, polvo, lula e sururu, Salmond Della Sicilia, um fettuccine ao limonelo com salmão grelhado, e o Risoto de alho poró com filé mignon.
PARA OS VEGETARIANOS
O cardápio também tem opções sem carnes! É o caso do risoto vegetariano feito com abobrinha e tomate confit, e o risoto trio de cogumelos feito com shitake, shimeji e funghi. De dar água na boca!
Para os fãs de hambúrguer, a casa também apresenta o Chicken Manhattan, o Beef Manhattan e o Bacon Manhattan. Todos acompanhados de batata frita e maionese especial da casa.
E se bater a vontade de um docinho? Tem sobremesa também! As opções são a pera ao vinho servida com coalhada e um toque de açafrão, gran gateau e o brownie de chocolate da casa servido com sorvete de creme, geleia e farofinha doce.
E se você é daqueles que não dispensa o bom e tradicional Happy Hour pós-trabalho, o Manhattan criou opções atrativas para “a hora mais feliz” do dia. De terça a sexta, das 17h às 20h, tem dose dupla de drinks selecionados (caipirinha, tropical gin, aperol spritz e gin tônica) e chope bem geladinho da Amstel por apenas R$ 8,90.
Para completar, só uma música ao vivo né?! Nos dias de quinta e sexta, das 18h às 22h, a casa convida artistas da cena musical capixaba para animar as noites no espaço.
DRINKS AUTORAIS
A casa também conta com várias sugestões de drinques.
Além dos tradicionais como clericot, aperol spritz, dry martini e cosmopolitan – a verdadeira representação do estilo de vida contemporâneo nova iorquino -, o público também vai poder apreciar três produções autorais: o Perfect Manhattan (Whisky bourbon, vermute tinto, vermute rose e bitter aromático), o Morango Supremo (Sorvete, absolut, limão espremido, morango fruta, monin morango) e o Manhattan (Absolut, gin rose, cranberry e limão espremido).
Outros clássicos como Fitzgerald, Margarita, Negroni e Moscow Mule também compõem a carta de drinks.
Já para quem não é adepto da bebida alcoólica, a casa também inseriu saborosas opções de drinks sem álcool como o Frutilla (Purê de morango, suco de limão, xarope de frutas vermelhas e espuma de maracujá), o Quase Pink Lemonade (Xarope de frutas vermelhas, suco de limão, suco de abacaxi e água tônica), e o Citron Melon (Purê de melão, xarope de maçã verde, suco de toranja e espuma de gengibre).
VINHO PARA HARMONIZAR
E para os amantes de um vinho em qualquer época do ano, tem vinhos, dos brasileiros aos europeus como portugueses e italianos, passando pelos apreciados chilenos e argentinos. O mesmo vale para os espumantes, que têm um espaço cativo no menu.
Manhattan Food & Drinks
Local: Rua José Alexandre Buaiz, 230, Enseada do Suá - Vitória
Funcionamento: Terça a Sábado, de 17h às 23h30, Domingo, de 11h às 17h
Mais informações: @manhattan.vix.