Bolo de cenoura com calda de chocolate: receita rápida e fácil
Descubra como preparar um delicioso bolo de cenoura com calda de chocolate usando apenas um liquidificador. A receita é prática e garante um bolo fofinho e irresistível!
O bolo de cenoura com calda de chocolate é uma verdadeira tradição da culinária brasileira.
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Se você está buscando uma receita fácil e rápida, que só precisa de um liquidificador, chegou ao lugar certo!
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A receita garante um bolo úmido e fofinho, coberto com uma calda de chocolate deliciosa. Confira o passo a passo e prepare essa maravilha para a família.
Ingredientes
Para a massa
3 cenouras médias
4 ovos grandes
1 1/2 xícara (chá) de óleo de milho (360 ml)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado (360 g)
3 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (390 g)
1 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de sal
Para a calda
1 xícara (chá) de chocolate em pó (100 g)
1 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado (240 g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de água (120 ml)
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma retangular de 30 cm com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve.
No liquidificador, adicione as cenouras descascadas e cortadas, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura líquida para os ingredientes secos e mexa com um fouet (batedor de arame) até que a massa fique lisa e sem grumos.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, asse por mais alguns minutos. Deixe esfriar na forma.
Em uma panela, combine o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura começar a borbulhar.
Continue cozinhando por 7-10 minutos, mexendo até a calda soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e despeje a calda sobre o bolo ainda quente. Use uma espátula para espalhar a calda de maneira uniforme. Para que a calda penetre no bolo, faça furinhos na massa com um palito antes de adicionar a calda.
Deixe a calda esfriar e endurecer completamente. Corte o bolo em quadradinhos ainda na forma ou, se preferir servir inteiro, desenforme o bolo depois de esfriar e despeje a calda quente por cima.
*Com informações do Estadão Conteúdo
Este conteúdo foi produzido com o auxílio de ferramenta de Inteligência Artificial e revisado por editor do jornal.
