O Espírito Santo tem muito o que comemorar no cenário cervejeiro! A Cervejaria Três Santas, de Santa Teresa, conquistou o 4º lugar no ranking das melhores cervejarias do país no Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC Brasil) 2025, realizado nesta semana em Balneário Camboriú, Santa Catarina. O evento, um dos mais importantes do setor, contou com 3.468 amostras de cervejas avaliadas por mais de 100 jurados de 27 países. Foram premiadas 374 rótulos com 120 medalhas de ouro, 127 de prata e 127 de bronze.
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Ranking das 5 melhores cervejarias do Brasil em 2025
1º lugar – Cervejaria Big Jack – Santa Catarina (10 ouros, 11 pratas, 9 bronzes)
2º lugar – Cervejaria Opa Bier – Santa Catarina (7 ouros, 5 pratas, 7 bronzes)
3º lugar – Cervejaria Leopoldina – Rio Grande do Sul (8 ouros, 1 prata, 7 bronzes)
4º lugar – Cervejaria Três Santas – Espírito Santo (5 ouros, 3 pratas, 4 bronzes)
5º lugar – Cervejaria Unika – Santa Catarina (4 ouros, 4 pratas, 2 bronzes)
Três Santas e o crescimento do mercado cervejeiro capixaba
Fundada por Marjori Longo Crispim, Juca Lima e Janice Lima, a Cervejaria Três Santas está localizada no Circuito Caravaggio, um dos destinos turísticos mais charmosos de Santa Teresa. A cervejaria conta com estilos de cerveja, incluindo rótulos maturados em barris de madeira e de guarda, atraindo visitantes interessados no turismo de experiência.
A cervejaria se destaca pela produção artesanal de alta qualidade. Esta foi a terceira participação no CBC Brasil, e a evolução ao longo dos anos tem sido notável. Em sua estreia no concurso, a cervejaria levou uma medalha. No ano seguinte, foram seis. Agora, em 2025, conquistou 12 medalhas – cinco em ouro, três de prata e quatro de bronze.
Juca Lima, cervejeiro da Três Santas, destaca a importância dessa conquista:
“Há três anos, começamos a participar dos concursos e, desde então, aprendemos muito. No primeiro ano de participação no CBC, ganhamos uma medalha, no segundo, conquistamos seis. Este ano, nós superamos todas as expectativas e conseguimos doze medalhas. Além disso, ficamos entre as quatro melhores do Brasil”, destacou Juca Lima.
Apesar do reconhecimento, a cervejaria ainda mantém um foco regional, vendendo suas cervejas exclusivamente em Santa Teresa. Mas os planos vão além:
“Sempre tivemos a ambição de sermos reconhecidos nacional e internacionalmente. Cada passo que damos reforça essa caminhada. No Sudeste, já fomos uma das cervejarias mais premiadas em etapas da Copa da Abracerva. Agora, começamos a entender nosso nível no cenário nacional. O próximo passo é buscar reconhecimento também fora do Brasil”.
Atualmente, a cervejaria foca no turismo de experiência, com o objetivo de levar as pessoas até Santa Teresa para conhecer a cervejaria e outros empreendimentos da região. Atualmente, a Três Santas produz cerca de 45 mil litros de cerveja por ano – uma produção pequena, típica de brewpubs. Além disso, a cervejaria já conquistou o título de Melhor Brewpub do Brasil em setembro de 2024, em Florianópolis.
Para os próximos passos, a meta é continuar participando de competições nacionais e internacionais, incluindo a European Beer Star, um dos concursos mais prestigiados do mundo, na Alemanha. “O reconhecimento no Brasil já é uma grande conquista, mas queremos ver até onde podemos chegar. Nosso foco continua sendo qualidade e inovação”.
Outras cinco cervejarias capixabas foram premiadas no CBC Brasil 2025
Além da Três Santa, o CBC Brasil 2025 também premiou outras cinco cervejarias capixabas, reforçando o crescimento e a qualidade da produção no estado.
- Cervejaria Marlin Azul (Vila Velha)
A Cervejaria Marlin Azul, de Vila Velha, conquistou duas medalhas de prata:
• 92 pontos com a cerveja Dominic, no estilo Old Ale.
• 95 pontos com a cerveja Mahi-Mahi, no estilo American-Style Wheat Beer.
- I Lupi Cervejaria (Ibiraçu)
A I Lupi Cervejaria, de Ibiraçu, ganhou em segundo lugar no ranking estadual. Ela foi outra representante capixaba premiada, levando duas medalhas:
• Bronze com a cerveja Giulietta, no estilo Catharina Sour, que recebeu 94 pontos.
• Prata com a cerveja Vienna, no estilo Vienna-Style Lager, com 93 pontos.
- Cervejaria Berger Bier (Santa Teresa)
A Berger Bier conquistou medalha de bronze com a cerveja O Mago, no estilo German-Style Altbier. A cervejaria, que aposta em receitas inspiradas nas escolas cervejeiras europeias, já vem ganhando destaque em premiações nacionais.
- Cervejaria Conceição (Linhares)
De Linhares, a Cervejaria Conceição também subiu ao pódio com uma medalha de bronze, conquistada pela cerveja Conceição Session IPL, no estilo Session Beer.
A mestre cervejeira Bruna Machado destaca que esta é a terceira vez que participam do concurso, e a primeira em que conquistam uma medalha. “Já tínhamos conquistado premiações na Copa Capixaba de Cerveja, e essa medalha de bronze no CBC Brasil reforça que estamos no caminho certo. O mercado cervejeiro do Espírito Santo está crescendo, e é gratificante ver tantas cervejarias locais sendo reconhecidas”.
Segundo Bruna, a premiação reforça o crescimento do mercado cervejeiro capixaba:
“Ver as cervejarias do Espírito Santo sendo premiadas é motivo de orgulho. Trabalhamos com amor e dedicação em um processo que é artesanal, braçal e desafiador. A medalha é um detalhe, mas o reconhecimento mostra que estamos no caminho certo.”
A Cervejaria Conceição se destaca pelo uso de insumos locais, como cacau, café e frutas regionais, valorizando a identidade capixaba na produção cervejeira.
- Cervejaria Três Torres (João Neiva)
A cervejaria Três Torres garantiu uma medalha de bronze com a cerveja Double Red, no estilo Imperial Red Ale, que recebeu 92 pontos na avaliação dos jurados.
O Espírito Santo se firma no cenário cervejeiro nacional
Com prêmios importantes e um cenário cada vez mais promissor, o Espírito Santo vem consolidando seu espaço no mapa da cerveja artesanal brasileira e mostrando que suas cervejarias têm potencial para conquistar o mundo.
Segundo o Anuário da Cerveja, com base nos dados de 2023, 30 municípios capixabas possuem ao menos uma cervejaria, o que significa que 38,5% das cidades têm produção local da bebida. Esse número coloca o estado em terceiro lugar no ranking de densidade cervejeira, atrás apenas do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.
No Brasil, o crescimento das cervejarias foi de 6,8%, totalizando 1.847 estabelecimentos. No entanto, o Espírito Santo registrou uma expansão de 18,8%, com 82 cervejarias, e esses números devem continuar crescendo devido ao sucesso das cervejarias artesanais pelo território capixaba.
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