Se você é fã de coxinha, vai adorar essa versão diferenciada: o bolo de coxinha. A receita une a tradicional massa macia e recheada de frango desfiado com uma apresentação surpreendente, perfeita para festas ou até mesmo para um lanche especial. O melhor? O preparo é simples e leva ingredientes acessíveis, como farinha de trigo, caldo de frango e batata, que garantem uma textura leve e saborosa.
Além de ser uma opção deliciosa, o bolo de coxinha caseiro permite criatividade na montagem. Você pode organizar as coxinhas em camadas ou moldar em diferentes formatos, tornando a experiência ainda mais especial. Quer aprender o passo a passo? Confira a receita completa abaixo e veja como preparar essa delícia.
INGREDIENTES
- 1,5 litro de caldo de frango cozido
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) cheia de margarina
- 200 ml de leite
- 2 batatas cozidas e amassadas
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, deixe o caldo de frango ferver.
- Acrescente a farinha de trigo de uma vez no caldo fervendo e misture vigorosamente até formar uma massa que desgrude da panela.
- Adicione a margarina, o leite e as batatas amassadas, misturando bem para que a massa fique homogênea. Ajuste o sal, se necessário.
- Retire a massa do fogo e deixe amornar.
- Modele as coxinhas, recheando com o frango desfiado previamente temperado. Para formar o “bolo de coxinha”, organize as coxinhas modeladas em um formato desejado, criando camadas ou uma apresentação criativa.
