Gastronomia
Thamiris Guidoni No 9º episódio de Chef de Família, que será exibido neste sábado (9), na tela da TV Vitória, a cozinha se transforma em um verdadeiro palco de emoções! Com 45 minutos no relógio e uma missão especial para celebrar os 45 anos da Unimed Vitória, os competidores tiveram que criar uma receita afetiva, […]
Receitas
Ingredientes do Manjar: 1 litro de leite 1 vidro pequeno de leite de coco 100g de coco ralado seco sem açúcar 6 colheres de sopa de amido de milho Açúcar a gosto 395g de leite condensado Modo de Preparo do Manjar: Misture todos os ingredientes em uma panela, fora do fogo, até que o amido […]
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Ingredientes: 2 abobrinhas raladas 1 colher de sopa de azeite 2 dentes de alho picados Sal e pimenta do reino a gosto 1/2 xícara de chá de farinha de rosca 2 colheres de sopa de manjericão picado 2 colheres de sopa de ricota light 2 colheres de sopa de parmesão light 1 ovo Molho de […]
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Ingredientes para a Massa: 2 xícaras de farinha de trigo Sal a gosto 1 xícara de leite 1 xícara de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 3 ovos 50g de queijo parmesão ralado Ingredientes para o Recheio: 100g de bacon em cubos 3 linguiças finas em cubos Alho-poró em fatias finas 1 […]
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Ingredientes: 1 xícara de abóbora 1 xícara de cenoura 3 inhames 1/2 xícara de alho poró ou cheiro verde 1 cebola 3 dentes de alho 150g de lombo suíno em cubos 100g de linguiça fresca esmiuçada 1 caixa de creme de leite 1/2 xícara de queijo de sua preferência 1 colher de chá de sal […]
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Ingredientes da base: 300g de biscoitos maisena 165g de manteiga sem sal Modo de Preparo da Base: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador. Despeje em uma tigela e acrescente a manteiga em ponto de pomada. Misture os ingredientes com as mãos até formar uma massa uniforme. Forre o fundo e as laterais de uma […]
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Ingredientes: 500g de filé de tilápia 300g de camarão médio 4 unidades de banana-da-terra 1 maço de coentro 3 cebolas 4 tomates 200ml de leite de coco Azeite a gosto Sal a gosto Lemon pepper a gosto Cebolinha verde a gosto Limão a gosto Farinha panko Pimentão colorido Modo de preparo: Tempere o filé de […]
Gastronomia
Flávio e Franthiesca optaram por uma sopa francesa “bouillabaisse”. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 40 minutos
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José e Layz prepararam uma receita mar e terra (filé de peixe com camarão, banana e muito mais). Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 40 minutos
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Thamiris Guidoni No 8º episódio da 7ª temporada do Chef de Família, exibido neste sábado (2), na TV Vitória/ Record, os competidores enfrentaram um desafio saboroso com ingredientes do mar, utilizando os temperos da Altis Spices. Com 40 minutos no relógio e a volta dos participantes José e Nagem, o clima ficou intenso. O sorteio […]
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Duda e Nagem fizeram um filé de budião assado com molho mediterrâneo e camarão acompanhado por batata. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 40 minutos
Gastronomia
Reveja o 8° episódio da 7ª temporada
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Thamiris Guidoni O episódio do Chef de Família deste sábado (2) vai ser agitado e emocionante com a volta de José e Nagem! O programa vai ao ar às 14 horas na TV Vitória/ Record. A volta dos dois trouxe novas duplas e desafios intensos para os competidores. Com a prova usando os temperos da […]
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Ingredientes: 3 cenouras médias raladas 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de manteiga ou azeite 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de leite 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsinha picada a gosto Farinha de rosca para empanar 1 ovo […]
Receitas
Ingredientes: 1L de leite 500g de tapioca 200g de tapioca em grão 250ml de leite de coco 200g de coco ralado 300g de açúcar Canela em pó a gosto Doce de leite para acompanhar Modo de preparo: Em uma panela, adicione o leite e o leite de coco e deixe ferver. Em uma vasilha, misture […]
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Ingredientes: 400g de frango cozido 200g de creme de ricota 1 lata de milho cozido Temperos a gosto Modo de preparo: Em uma panela aquecida, refogue o frango desfiado com alho-poró, cebola, sal e outros temperos a gosto. Reserve. No liquidificador, processe o milho com o creme de ricota até obter uma mistura cremosa. Adicione […]
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Thamiris Guidoni Um chef capixaba que faz questão de levar a culinária do Espírito Santo onde quer que vá! Criador do famoso prato que virou tradição no estado, o “camarão no coco”, Ricardo Bodevan faz sucesso entre celebridades como Zezé Di Camargo, Graciele Lacerda, Simone e Simaria, padre Fabio de Melo, Deborah Secco, Larissa Manoela, Wesley “Safadão”, César Menotti e Fabiano, Carolina Dieckman, Ivete, […]
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No 7º episódio, José fez uma sobrecoxa de frango Kifrango acompanhada com mousseline de pitaya e salada tropical. Ingredientes Modo de Preparo Tempo de preparo: 40 minutos