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Berinjela à parmegiana Ingredientes: 1 berinjela grande 100g de farinha de trigo 100g de farinha de rosca 2 ovos 100g de queijo minas padrão (pode ser muçarela) Molho de tomate a gosto Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Em uma frigideira, coloque as rodelas de berinjela grossas e doure dos […]
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Arroz à Piamontese com Isca de Carne INGREDIENTES 200 grs arroz lavado 02 colheres óleo ou azeite 03 dentes de alho sal 01 lata cogumelo champignon 100 g de queijo mussarela ou parmesão ou catupiry 1 lata de creme de leite 1 Noz Moscada (opcional) 1 colher de manteiga 100 grs de Carne (patinho […]
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Caldo de Frango Ingredientes: 1 chuchu 1 xícara de frango desfiado 1 tomate pequeno 1 colher de sobremesa de alho amassado com sal 1 colher de sobremesa de colorau Azeite e cheiro verde Modo de preparo: Em uma panela com água, cozinhe o chuchu. Em outra panela, frite o alho com azeite, adicione o colorau […]
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180g de chocolate 180g de manteiga 3 ovos 270g de açúcar 85g de trigo 40g de chocolate em pó Para a calda: 100g de chocolate meio amargo 200g de creme de leite Modo de preparo: 1. Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas e reserve. 2. Em uma vasilha, misture o trigo e […]
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Ingredientes: 1 abacaxi grande em pedaços Açúcar 1 xícara de açúcar 1 lata de leite condensado 1 xícara de leite 1 lata de creme de leite sem o soro 2 ovos 2 colheres de amido de milho Coco ralado a gosto Coco ralado em flocos Modo de preparo: Junte o abacaxi e o açúcar e […]
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INGREDIENTES: – 1 xícara de Flocão de Milho – 1/2 xícara de Leite de Coco ou leite integral – 3 ovos Grandes – 3/4 de xícara de óleo – 1 xícara de Açúcar Demerara ou refinado – 1 pacote pequeno de Coco Ralado – 1 colher de sopa de Fermento em pó MODO DE […]
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Ingredientes: – 300g de farinha de trigo – 24g de açúcar – 24g de azeite – 10g de fermento biológico – 165ml de água em temperatura ambiente – 4g de sal Recheio: – 30g de molho de tomate – 1 tomate em rodelas – Orégano a gosto – Azeite a gosto Modo de preparo: […]
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Para o creme: 395 g de leite condensado 395 g de leite integral (mesma medida da lata) 200 g de creme de leite 1 colher de sopa de amido de milho Para a ganache: 200 g de chocolate em barra ou gotas 100 g de creme de leite Para o Biscoito: Bolacha recheada de […]
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RECHEIO: – 1 colher de sopa de azeite – 2 dentes de alho picados – 2 cebolas grandes – 1 cenoura picada – 300g de pernil suíno cozido e desfiado, ou frango, ou carne seca – 2 ½ xícaras de água – ¼ xícara de pimenta biquinho (opcional) – 1 creme de leite – 1 […]
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Escondidinho com batata doce roxa INGREDIENTES: 3 batatas-doces roxas Azeite a gosto 1 pitada de sal 2 dentes de alho picados Modo de preparo: Cozinhe as batatas-doces ainda com as cascas até amolecerem. Retire a casca (cozinhar assim ajuda a batata a não absorver muita água) e amasse com um garfo ou processe. Refogue o […]
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Receita de cuscuz Ingredientes: – 500g de tapioca granulada – 1l de leite – 200ml de leite de coco – 200ml de creme de leite – 400ml de leite condensado – 100g de coco ralado – 100g de doce de leite – 3 colheres de sopa de açúcar Modo de preparo: Misture a tapioca com […]
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Bolo de fubá com goiabada Ingredientes: 1 xícara de leite 1 xícara de óleo 1 xícara de fubá 1 xícara de trigo 1 xícara de açúcar 3 ovos fermento em pó Ingredientes recheio: 150g de goiabada 100ml de água Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga […]
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Ingredientes Para a Massa: 2 ovos; 4 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de creme de ricota ou creme de leite; 4 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de parmesão ralado; sal a gosto; pimenta do reino a […]
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Ingredientes: 1 cenoura grande ralada 1 xícara de aveia em flocos 1 xícara de farinha de aveia 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada Cheiro verde a gosto 1 colher de café de sal Pimenta do reino a gosto 3 ovos 200g de frango cozido, desfiado e já temperado Queijo mussarela a gosto […]
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Ingredientes: 1 buquê médio de couve-flor 1 cebola picada 5 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite 100g de bacon 100g de linguicinha 500ml de caldo de legumes Sal a gosto Salsinha a gosto Torradas ou pão Modo de preparo: Em uma panela, frite o bacon e […]