Bolo de fubá sem ovo: como fazer receita tradicional com calda caseira de goiaba

Se você procura uma receita de bolo de fubá fofinho, sem ovos e com um toque especial, acaba de encontrar a opção perfeita! Simples de preparar, esse bolo é ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer testar uma versão diferente desse clássico da cozinha brasileira.

O diferencial desta receita está na calda de goiaba, que traz um sabor adocicado e frutado, combinando perfeitamente com a textura macia do bolo. Além disso, a preparação leva ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar, tornando-se uma excelente escolha para um café da tarde especial.

Quer aprender o passo a passo e surpreender sua família com esse bolo irresistível? Confira a seguir todos os detalhes dessa receita de Bolo de Fubá Sem Ovos e prepare-se para se deliciar!

Ingredientes para o Bolo:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Essência de sua preferência

Ingredientes para a Calda:

• 3 goiabas cortadas ao meio, sem sementes e sem casca
• 300ml de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo do Bolo:

• No liquidificador, bata o óleo, o leite e o açúcar até que o açúcar se dissolva bem e a mistura fique volumosa.
• Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que fique dourado e firme ao toque.

Modo de Preparo da Calda:

• Em uma panela de pressão, cozinhe as goiabas com a água e o açúcar por cerca de 5 minutos após pegar pressão, até que fiquem macias.
  Escorra a água e amasse as goiabas para formar um purê ou, se preferir, mantenha em pedaços.
  Retorne ao fogo baixo para apurar a calda, mexendo ocasionalmente até engrossar levemente.
• Sirva o bolo com a calda por cima e aproveite!

Receita de Laila Campos – @lailabolosecia