Se você é apaixonado por bolos caseiros, esta receita de bolo de maçã com canela vai conquistar seu coração. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá, esse bolo combina a textura macia da massa com o sabor marcante da canela e o toque adocicado das maçãs caramelizadas. Além disso, é fácil de preparar e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa!
A cobertura de maçã dá um charme especial e ainda mantém o bolo úmido e aromático. Para quem gosta de sobremesas equilibradas, essa opção é uma excelente escolha, pois une o doce natural das frutas com a leveza da canela.
Confira abaixo o passo a passo e surpreenda-se com essa delícia!
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- Canela em pó a gosto
- 2 maçãs com casca, cortadas em pedaços
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Ingredientes da Cobertura:
- 2 maçãs cortadas em meias-luas finas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo – Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, a canela, as maçãs, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma com cone central, untada e enfarinhada, e reserve.
Modo de Preparo – Cobertura:
- Em uma panela, leve ao fogo as maçãs, o açúcar, a água e a canela, mexendo ocasionalmente por cerca de 5 minutos ou até que as maçãs fiquem levemente macias, sem desmanchar.
- Distribua as maçãs sobre a massa do bolo (reserve a calda) e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e regue com um pouco da calda reservada (opcional). Deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva e aproveite!
Receita de Elaine Santana – @laycakes1
