Se você está em busca de uma receita prática, saudável e deliciosa, os espetos de abobrinha são a escolha perfeita. Essa versão empanada e crocante traz uma combinação irresistível de texturas e sabores, sem abrir mão da leveza. O preparo é simples e rápido, sendo ideal para quem quer inovar nas refeições sem gastar muito tempo na cozinha.
Além da versatilidade, essa receita permite variações conforme o gosto pessoal. O recheio pode ser feito com queijo, peito de peru, frango desfiado ou até atum, garantindo uma refeição nutritiva e equilibrada. O toque final fica por conta da air fryer, que proporciona um empanado dourado e crocante sem a necessidade de fritura em imersão.
Quer aprender como preparar essa delícia? Confira o passo a passo e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes:
- 1 abobrinha ralada
- Queijo a gosto
- Peito de peru, frango desfiado ou atum a gosto
- 1 ovo batido
- Flocos de milho ou farinha panko para empanar
- Azeite para borrifar
Modo de Preparo:
- Rale a abobrinha e misture com o queijo e o peito de peru (ou substitua por frango desfiado ou atum, se preferir). Modele pequenas porções da mistura, enrole e espete nos palitos. Passe no ovo batido e, em seguida, empane nos flocos de milho ou na farinha panko. Borrife azeite e leve à air fryer por 15 minutos, ou até dourar.
Receita de Elaine Santana – @laycakes1
Apresentadora
Amante da culinária, Roberta Salgueiro é apresentadora do programa Fala ES, na TV Vitória.
