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O restaurante Don Benin, em Nova Venécia, está com novidades para o horário do almoço. Agora, além das opções dos pratos executivos – um diferente para cada dia da semana –, o restaurante também oferece duas opções de pratos fixos. Tem a “Salada Benin” (variedade de vegetais com frango grelhado) e o “Bife acebolado com […]
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Ingredientes 300g de farinha de trigo integral 200g de farinha de trigo branca 15g de fermento biológico seco 50g de açúcar demerara 60ml de óleo de soja Água filtrada (aproximadamente 300ml) Sal marinho a gosto Farinha de milho para polvilhar Para o Recheio: 300g de ricota fresca. 2 gemas 3 dentes de alho Passo 1 […]
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O Salsa da Praia criou dois pratos especialmente para o Dia das Mães. O Filé Dia das Mães é composto por Filé ao molho de limão, arroz de manga com tomate seco e muçarela de búfala acompanhado de palmito sautê. Já a Sugestão Dia das Mães é feito com Tilápia Empanda com Camarão, alcaparras […]
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Para homenagear todas as mamães do Espírito Santo, a Melt Hamburgueria Gourmet preparou para o Dia das Mães cinco hambúrgueres exclusivos com ingredientes selecionados por clientes especiais. São elas: Donatella Coser, Giovana Moyzes, Mônica Zorzanelli, Hélia Dórea e Taís Venancio. O “Melt Venâncio”, em minha homenagem, é um dos destaques no menu especial do Dia […]
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O dia das mães está chegando, mas mães e filhos poderão se dedicar a gastronomia nesta semana no Primeiro Encontro das Chefs, valorizando a gastronomia feita por mulheres, no Shopping Praia da Costa, em Vila Velha. O evento reúne renomadas chefs capixabas desde o dia 2 de maio e vai até o dia 10 de […]
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Ingredientes: 5 colheres (sopa) de óleo de milho, girassol ou canola 1 xícara de chá de açúcar mascavo 3 ovos 2 maçãs médias descascadas em cubos 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de aveia 1 xícara de uva passa 1 colher de canela em pó 1 colher de fermento em pó […]
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O fim de semana no Espírito Santo bombou com as festas de casamento. Noivas brilharam, padrinhos e convidados em geral. Quem prepara a festa também brilhou. O tão sonhado bolo da Noiva fez muito sucesso nas festas da ilha. O cake designer Júnior Vieira arrasou, e no último fim de semana ultrapassou as fronteiras do […]
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Ingredientes: 250 gramas de manteiga com sal 2 xicaras de açúcar 4 ovos (gemas separadas das claras) 1 xícara de leite 2 e ¾ de xícara de trigo peneirada 1 colher de extrato de baunilha 1 colher de sopa de canela 1 e ½ colher de sopa de fermento Modo de preparo: Pré-aqueça o forno […]
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As festas infantis levam mães e filhos a sonhar bem alto. O que não falta são ideias e através da internet isso se torna muito mais próximo da realidade. Existe empresas de decoração, doces, bolos que inspiram as mamães nesses sonhos dourados. Todos os dias elas postam novos brindes, doces personalizados, lembrancinhas divertidas e decorações […]
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Aprenda a preparar um delicioso frango com quiabo, feito pela empresária Céia Santos, do Restaurante Self Service da Céia. O restaurante da Céia é muito famoso na cidade de Cariacica, localizado no bairro Alto Lage – na rua Arthur Mazelli. É bom demais!! Ingredientes: 1kg de frango 500g de quiabo 3 tomates picados 1 cebola […]
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Aprenda a preparar um hambúrguer especial, ensinado pelo chef Rafael Cardozo, do Vitória Burger.
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Com a chegada do outono, o cardápio do Outback Steakhouse apresenta ótimas opções para os capixabas. As unidades localizadas em Vitória e Velha, têm diferentes opções que combinam com as temperaturas amenas do Sudeste do país. De entrada, a Sopa do Dia é excelente para esquentar, tendo como opções os sabores de milho, cebola e […]
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A Los Paleteros lança neste mês de abril dois novos sabores de paletas. Uma das novidades é o sabor de iogurte com frutas vermelhas, inspirada na bala Fruittella Grego, que chega às lojas no próximo dia 17 de abril. Segundo um dos sócios-fundador da Los Paleteros, Gilberto Verona, a marca resolveu apostar no conceito de […]
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Atenção amantes da culinária oriental! Nesta semana vamos presentear um dos nossos leitores com um combinado especial do restaurante Yahoo Culinária Oriental, que fica em Jardim Camburi – Vitória-ES. Para concorrer, basta deixar um comentário em qualquer post da semana. O nome do ganhador você confere neste mesmo post, no dia 24 de abril, às 18 […]
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O Projeto Cozinha é um canal capixaba de receitas que mostra a gastronomia como arte em vídeos produzidos para a internet. Foi desenvolvido pelo fotógrafo Alex Gouvêa, pelo publicitário Diego Navarro e pela jornalista Bárbara Luz, o projeto tem como objetivo inspirar paixão pela gastronomia ao retratar o ato de cozinhar como uma experiência artística […]
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A Feira de Negócios para Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares (Feinbares) vai movimentar o setor a partir da próxima terça-feira, dia 14 de abril, no Steffen Centro de Eventos, em Jardim Limoeiro, na Serra. O evento vai apresentar as novidades com 30 expositores capixabas e nacionais vai apresentar soluções e inovações em equipamentos, insumos e serviços, […]
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O cardápio executivo do Fuegos Restaurante, em jardim da Penha, conta com novas opções elaboradas pelo chef francês François Teissnonnière com toques da culinária francesa. Para a entrada são três opções: salada de palmito e manga com crisp de bacon; empanada (shitake e muçarela, ou carne ou frango) com molho chimichuri; e velouté de abóbora […]
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LINGUICINHA CROCK Ingredientes: Batatas Asterix Linguiça calabresa ou de sua preferência Modo de preparo: Fatia a batata em lâminas e reserve. Corte a linguiça em pequenos pedaços. Envolva a linguiça com a lâmina de batata e prenda com palitos. Aqueça o óleo na frigideira em fogo alto e acrescente o petisco. Sirva com molho de […]
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A chef funcional Lidiane Barbosa lançou o primeiro livro esta semana em São Paulo. “Vó Leninha…O aniversário de Isabela” (editora Viajante do Tempo) com um cardápio saudável feito à base de receitas deliciosas, saborosas e nutritivas criadas pela chef Lidiane Barbosa. Tem hambúrguer, pão de hambúrguer, milk shake, brigadeiro, iogurtes vegetais, muffins muito mais para […]
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O La Villa Chopperia, em Vila Velha, incrementou o seu cardápio da noite com cinco novas opções de petiscos. Uma das novidades elaboradas pelo chef da casa, Victor Ribeiro, é a “Picanha de sol”, que consiste na carne de sol de picanha com pirão de leite e couve, regado à manteiga de ervas. A maior […]