Se você está em busca de uma alternativa saudável e deliciosa ao tradicional sanduíche com pão, essa receita vai conquistar seu paladar. Criada pelo chef Luciano Faé, o sanduíche sem pão com lâminas de batata oferece uma combinação irresistível de ingredientes frescos e crocantes, além de ser uma excelente opção para quem busca uma alimentação sem glúten ou simplesmente deseja inovar na cozinha.
Com batatas médias assadas no forno até ficarem crocantes, o prato leva uma mistura de queijos cremosos, tomate seco e rúcula fresca, criando uma experiência única de sabor e textura. Para quem adora receitas práticas e rápidas, este sanduíche é a pedida perfeita, sendo ideal para servir no almoço ou como um lanche leve e nutritivo.
Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo detalhado para criar essa deliciosa opção. Se você também é fã de receitas simples e saborosas, não deixe de explorar mais opções no nosso portal!
Ingredientes:
- 2 batatas médias
- 100g de cream cheese
- 50g de tomate seco
- 20g de rúcula
- 30g de queijo ralado
- 50g de queijo branco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem as batatas e, com a casca, corte-as em lâminas finas, utilizando uma faca bem afiada ou um mandolim para garantir que fiquem uniformes.
- Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe as lâminas de batata sobre ela, sem sobrepor as fatias.
- Regue as batatas com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Asse as batatas no forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes, virando-as na metade do tempo para que fiquem crocantes dos dois lados.
- Enquanto as batatas estão assando, em uma tigela, misture o cream cheese, o queijo branco e o queijo ralado. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.
- Após as batatas estarem prontas, monte o “sanduíche” alternando camadas de batata assada, a mistura de queijos e o tomate seco.
- Finalize com a rúcula fresca por cima.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Receita de Luciano Faé – @lucianofae
