Receita fácil e rápida: como fazer batata inglesa gratinada com presunto

Se você busca uma opção prática, reconfortante e cheia de sabor para o almoço ou jantar, o Gratinado de Batatas com Presunto é a pedida certa. A receita do chef Gabriel Júnior (@chefgabrieljr) traz o equilíbrio perfeito entre camadas de batatas macias, presunto suculento e um molho branco caseiro que transforma o prato em uma verdadeira explosão de sabor.

Ideal para servir em dias mais frios ou como acompanhamento de uma salada verde fresca, o gratinado é versátil e pode ser adaptado com ervas de sua preferência, como alecrim ou salsinha picada. Finalizado com queijo muçarela ralado e orégano, vai do forno à mesa com uma apresentação irresistível — perfeita para impressionar convidados ou tornar uma refeição comum em um momento especial.

Para quem ama receitas de forno práticas e cremosas, vale a pena conferir também nosso conteúdo especial com outras ideias de gratinados fáceis e saborosos. Prepare-se para se apaixonar!

Ingredientes:

• 300g de Presunto fatiado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Noz moscada a gosto
• 10 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas finas
• 75g de queijo mussarela ralado
• Orégano a gosto

Modo de preparo do molho branco:

• Em uma panela média, em fogo médio, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Misture bem e cozinhe por 1 minuto ou até que comece a mudar para uma cor acastanhada.
• Adicione o leite aos poucos e misture sem parar por cerca de 2 minutos, formando um creme liso e espesso. Tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada e reserve.

Modo de preparo da montagem:

• Forre uma assadeira retangular média (aproximadamente 20cmx22cm) com 4 colheres (sopa) de molho branco, adicione uma camada de batatas e uma camada do presunto fatiado.
• Continue montando as camadas até finalizar os ingredientes. Finalize com o restante do molho branco, o queijo mussarela ralado e o orégano.
• Leve ao forno pré aquecido a 160°C por 40 minutos ou até gratinar. Sirva acompanhado de salada verde.
• Obs: Você pode substituir o orégano por alecrim ou salsinha picada!

Receita de Gabriel Júnior – @chefgabrieljr