Receita de torta de bacalhau pra muita gente é um bicho de sete cabeças, né?! Mas pode ter certeza que não é não! Mas verdade seja dita, o prato realmente tem muitos ingredientes, mas nada complicado. Hoje vamos simplificar essa receita pra você. Garanto que vai se surpreender com o resultado!
Ingredientes:
500g de bacalhau
500g de palmito
500ml azeite
300g farinha de rosca
3 ovos
1 tomate
1 cebola
1 pimentão batidos no liquidificador
200g azeitona fatiada
40g alho
30g colorau
2 maços coentro
30g delícias do mar (tempero para peixe)
Modo de preparo:
Refogue o alho no azeite e deixe dourar. Acrescente o tempero batido (cebola, tomate e pimentão), o colorau e refogue. Acrescente a azeitona, o palmito e o bacalhau e deixe em fogo baixo por 40 min. Observe se a mistura está ficando seca, se estiver coloque um pouco mais de azeite.
Para finalizar, acrescente os ovos batidos, a farinha de rosca e o coentro picado. Tempere com delícias do mar e desligue o fogo. Coloque no refratário e cubra com as claras em neve. Leve ao forno até dourar.
Veja o vídeo da receita:
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