Sobremesa fácil e rápida: como fazer o pavê tradicional com creme inglês e biscoito

Se você está em busca de uma sobremesa fácil, elegante e cheia de sabor, o Pavê de Creme Inglês é a escolha perfeita. Com camadas cremosas e chocolates que derretem na boca, essa receita da confeiteira Renata Schimid (@renataschimid) traz um novo ar para o tradicional pavê, sem abrir mão da simplicidade no preparo.

A combinação de creme inglês dividido entre chocolate branco e meio amargo, intercalado com biscoitos champanhe, cria um contraste de sabores irresistível. Além disso, a versatilidade da finalização permite que você solte a criatividade: decore com morangos frescos, bombons picados, cacau em pó ou até coco ralado, criando uma sobremesa que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor.

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Ingredientes e Modo de Preparo

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito champanhe
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 gemas
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 100g de chocolate meio amargo
• 100g de chocolate branco

Modo de Preparo:

• Fora do fogo, misture as gemas, o amido de milho e o leite até que tudo esteja completamente dissolvido. Em seguida, acrescente o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso, que forme bolhas que demorem a estourar.
• Separe o creme em duas partes iguais. Misture o chocolate meio amargo em uma das metades e o chocolate branco na outra, mexendo bem até que estejam completamente derretidos e incorporados.
• Em um refratário, intercale camadas dos cremes com os biscoitos champanhe, até finalizar todos os ingredientes.
• Decore como preferir! Você pode usar coco ralado, cacau em pó, morangos, pedaços de chocolate ou bombons.

Receita de Renata Schimid – @arenata.schimid