Saiba como prepara vieiras seladas na manteiga em 15 minutos

Para a prova final da 4ª temporada do Chef de Família, Luciano Faé preparou de entrada vieiras seladas na manteiga

Ingredientes

• 6 vieiras
• 3 colheres de manteiga
• 100g de pistache
• 50g de bacon
• 1 cebola pequena
• 100ml de creme de leite fresco
• 1 limão siciliano
• 1 mini cebola

Modo de Preparo

1. Corte os pistaches bem pequenos. Frite o bacon até ficar bem sequinho e triture no mix
2. Misture o bacon com o pistache. Para o molho, use a manteiga em uma frigideira quente, doure a cebola na manteiga, acrescente o creme de leite e deixe esquentar
3. Bata no mix e volte para a frigideira. Acrescente o suco de um limão siciliano e misture bem.

Tempo de preparo: 15 minutos