Uma das opções do Will foi preparar para os jurados um dadinho de canjiquinha com picanha suína.
Ingredientes
- Cebola
- Alho
- Temperos de sua preferência
- 250g de canjiquinha
- Duas cebolas roxas
- Açúcar
- Pimenta dedo de moça
- Picanha suína
Modo de Preparo
- Em uma panela refogue cebola, alho e temperos. Entre com a canjiquinha e deixe cozinhar até ao ponto macio. Depois disso coloque em um tabuleiro e leve para geladeira para esfriar e ficar em ponto de corte. Corte em quadradinhos empane e reserve.
- Em uma frigideira coloque duas cebolas roxas cortadas em quatro com 3 colheres de açúcar e meia xícara de água. Deixe cozinhar até que as cebolas caramelizem.
- Depois disso entre com uma pimenta dedo de moça cortada pequenininha, leve ao liquidificador e bata até virar uma geleia.
- Grelhe a picanha suína e coloque em cima do dadinho, cubra com geleia de cebola roxa e sirva.
Tempo de preparo: 30 minutos
