Há 8 meses, a empresa familiar Velten Alimentos que produz ovos de codorna em conserva obteve o registro no S.I.M./DM (Serviço de Inspeção Municipal de Domingos Martins) e adesão ao Susaf/ES (Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar de Pequeno Porte). Com a certificação, Valdeberto de Castro Monteiro passou a comercializar seu produto em todo o Estado do Espírito Santo. Os ovos de codorna em conserva são vendidos em potes de 2 kg, 600 g, 250 g e em sacolas de 500 g.
“Hoje atendemos o Sul do Estado, a Grande Vitória e Itaguaçu, sendo que em fevereiro tivemos um aumento de vendas de mais de 100%. Foram vendidas 350 caixas, o que corresponde a 2.450 quilos”. A Velten Alimentos trabalha com mão de obra familiar e diariamente produz 35 caixas com o auxílio de todo maquinário necessário para a agroindústria. “Nosso cliente principal são os supermercados e mercearias. Se não tivéssemos os selos meu negócio não teria viabilidade”, conta Valdeberto, que pretende fazer um investimento de R$ 100 mil na instalação de uma câmara fria e aquisição de um carro baú.
Dados referente ao ano de 2018 do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Domingos Martins mostram que a produção dos estabelecimentos de ovos de codorna em conserva foi de 25.440 kg, com faturamento de R$ 178 mil. “Nossos técnicos realizam inspeções e fiscalizações mensais às agroindústrias com intuito de verificação das boas prática de fabricação e garantia de qualidade do produto”, informou Vanesca Dias, chefe do SIM.
Hoje o município de Domingos Martins possui 22 agroindústrias registradas no S.I.M./DM e 15 com adesão ao Susaf/ES. “O crescimento das agroindústrias triplicou depois da adesão ao Susaf/ES e muitas fizeram investimentos adquirindo novas máquinas para aumentar a produção, sendo que os produtos podem ser comercializados em todo o Estado, disse Mario Cappi Netto, médico veterinário do S.I.M. em Domingos Martins.