A culinária capixaba já é conhecida por ser muito saborosa, mas p´retende ultrapassar barreiras neste fim de semana. Será produzida, no município de Conceição da Barra, a maior Moqueca Capixaba do mundo. A expectativa dos organizadores é bater o atual recorde, que pertence a cidade de Anchieta.
As dimensões do tradicional prato da cozinha do Espírito Santo fazem jus ao evento: com mais de 300 kg de ingredientes, a iguaria será suficiente para servir aproximadamente 800 pessoas com pratos com 250g, vendidos a R$ 10 cada, e acompanhados de arroz e pirão.
Preparação
A maior moqueca do mundo foi idealizada pelo presidente do Conselho Municipal de Turismo do município, Roberto Malacarne, e utilizará em seu preparo 200 Kg de peixe (cação), 120 Kg de tomate, 60 Kg de cebola, 18 Kg de alho descascado, 03 Kg de urucum, 10 litros de azeite, 150 molhos de coentro e 100 molhos de cebolinha.
A panela utilizada foi confeccionada especialmente para ocasião pelos Mestres Paneleiros Flávio Fernandes e João Farias, membros da Associação de Paneleiras de Goiabeiras, em Vitória. Foram necessários 540 kg de barro e mais de oito horas para a confecção da panela, que medirá dois metros de diâmetro e meio metro de profundidade.
Realizada por seis cozinheiros e 10 ajudantes, o objetivo da confecção da moqueca gigante, segundo Roberto Malacarne, é atrair turistas para a Festa dos Pescadores de Conceição da Barra.
O evento acontece de sexta-feira (29) a domingo (01) e é em homenagem ao santo padroeiro dos pescadores, São Pedro.
Festa dos Pescadores de Conceição da Barra
A programação contará com missas, procissão religiosa, apresentações de danças, e também com os shows musicais. Além da preparação da maior Moqueca Capixaba do mundo.
O evento promovido pela Colônia Pesca Z1, tem o apoio da Prefeitura Municipal de Conceição da Barra, com o objetivo de valorizar a cadeia de pesca do município. A Secretaria de Estado de Turismo (Setur) apoia a realização de eventos no Estado, incentivando o capixaba a conhecer o Espírito Santo.
Serviço:
Evento: Festa dos Pescadores de Conceição da Barra
Data: 29 de junho a 01 de julho
Local: Praça São Pedro, Conceição da Barra.
Mais informações: http://www.conceicaodabarra.es.gov.br/default.asp
