O Dia da Moqueca Capixaba é celebrado no próximo sábado (30). A data foi instituída por meio de lei municipal (8.313/12) e faz parte do calendário oficial da capital.
A moqueca, assim como a tradicional torta capixaba, é um dos tradicionais pratos típicos da culinária feita em Vitória, assim como a muma de siri e da caranguejada. Essas iguarias são uma herança da tradição pesqueira local, que criou pratos que somente são encontrados aqui.
“A moqueca no Espírito Santo é um assunto muito popular, e os turistas que aqui passam têm que degustar esse delicioso prato, o mais famoso do Estado e exemplo de gastronomia, cultura e tradição capixabas”, destacou o secretário interino de Turismo, Trabalho e Renda, Renzo Nogueira.
Então, que tal conhecer a receita e aprender a fazer a tradicional moqueca capixaba?
