Com a proximidade da Semana Santa e o momento que o mundo está vivendo devido ao Novo Coronavírus, uma pergunta pode estar na cabeça dos capixabas: teremos ou não a torta capixaba?
Para atender a população, estão sendo montadas estratégias para que o delicioso prato chegue às mesas. É possível pedir a iguaria até por aplicativo e já vai ser possível fazer a encomenda do modo tradicional.
Uma das alternativas para comprar o prato é o Festival da Torta Capixaba, realizado anualmente na Ilha das Caieiras, em Vitória, mas que, neste ano, receberá os pedidos online e fará a entrega na casa dos consumidores. Os pedidos poderão ser realizados entre os dias 9 e 12 de abril pelo aplicativo Shipp, disponível para IPhone e Android.
A iniciativa é uma parceria da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV) da Prefeitura de Vitória com a Associação de Pescadores, Marisqueiros e Desfiadeiras de Siri da Ilha das Caieiras, a Associação de Moradores da Ilha das Caieiras e a startup Shipp.
Segundo o diretor-presidente da CDTIV, Leonardo Krohling, será possível pedir o prato em um dos 31 expositores e nove restaurantes da Ilha das Caieiras cadastrados para o evento.
“Como a orientação é para as pessoas evitarem sair de casa, muitas terão dificuldade de encontrar os ingredientes para o preparo da torta. Desse modo, o aplicativo é uma alternativa para que o público possa conferir os pratos do Festival e escolher a melhor opção para degustar com a família”, disse.
A vice-presidente da Associação de Pescadores, Marisqueiros e Desfiadeiras de Siri da Ilha das Caieiras, Simone Leal, explica que a mudança é uma segurança para os comerciantes e para os clientes.
“Estamos com o estoque preparado para atender todos que quiserem comer o nosso prato típico”, disse ela, completando que o quilo da torta custará R$ 100,00. “Conseguimos manter esse valor há cerca de quatro anos para poder atender bem nossos clientes”.
Da maneira tradicional, o prato pode ser encomendado no Supermercado São José. No local, o quilo da torta capixaba custará R$ 119,90 e, para encomendar, é preciso ir à unidade localizada na Praia do Canto, em Vitória. Não é preciso dar sinal para fazer a encomenda e, até o momento, apenas esta loja irá oferecer o serviço.
No ano passado, a rede vendeu cerca de 1,6kg mil do produto. “Ainda não temos estimativa para este ano, mas já há uma certa procura. Por isso, já receberemos encomendas a partir de sexta-feira (27)”, disse o diretor do São José, José Henrique Neffa.
Bacalhau
Para quem quiser inovar, há ainda a possibilidade de comprar a torta de bacalhau nas lojas do OK Superatacado. Na rede, já é possível comprar a iguaria que leva bacalhau, palmito, azeitonas, ovos, batata, cebola e cheiro verde. O cliente não precisa encomendar. Mas, para quem deseja fazer encomendas, elas podem ser feitas com três dias de antecedência. O quilo custa R$ 75,00.
