Geyze Diniz: "A gente desperdiça um terço dos alimentos produzidos"
Durante o Conector-ES em Vitória, a cofundadora do Conselho do Pacto Contra a Fome alertou para o alto desperdício de alimentos no Brasil
A economista Geyze Diniz, cofundadora e presidente do Conselho do Pacto Contra a Fome, fez um importante alerta durante a realização do Conector-ES - Encontro de Transformadores Sociais, nesta quinta-feira (22), em Vitória: o desperdício de alimentos Brasil é um dado preocupante que exige ações inteligentes.
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Segundo estudo feito pela Integration Consulting, o Brasil produz 161,3 milhões de toneladas de alimentos por ano, mas estima-se que deste total, 55,4 milhões de toneladas são desperdiçadas anualmente, desde o campo até a casa do consumidor. Seria o equivalente a dois milhões de caminhões pesados.
"Esse problema do desperdício começa por nós. A gente desperdiça um terço de tudo que é produzido. É muito alimento! Desperdiçamos dentro de casa, nos Ceasas, nos restaurantes, no varejo. O que a gente pede é que haja mais consciência na hora de comprar, de armazenar, de usar os produtos. A gente pode pensar o uso integral dos alimentos, repensar a forma de cozinhar e ter menos consumo de gás e de tempo", disse Geyza Diniz.
A economista, viúva do empresário Abilio Diniz (fundador do Grupo Pão de Açúcar), disse durante palestra para representantes do Terceiro Setor, empresários e jornalistas no Cinemark do Shopping Vitória, que a fome é um problema muito complexo, que precisa de soluções sistêmicas.
"Não é só governo. Não é só a classe empresarial. Somos todos nós! Tem que usar a inteligência para fazer esse processo todo acontecer", declarou.
Segundo ela, as duas grandes metas do Pacto Contra a Fome, que é um movimento da sociedade civil para atuar junto aos governos no combate à fome e na redução do desperdício de alimentos, são:
2030 - Nenhuma pessoa no Brasil com fome;
2040 - Todas as pessoas bem alimentadas no Brasil.
Hoje, 8,7 milhões de pessoas passam fome no Brasil. É o equivalente a 110 Maracanãs lotados. E 64 milhões de brasileiros sofrem com algum grau de insegurança alimentar.
No Espírito Santo, um em cada cinco habitantes vive em situação de algum grau de insegurança alimentar. De acordo com o IBGE, desde 2017, houve melhora do Estado nesse quesito, mas ainda atinge mais de 700 mil pessoas.
De acordo com o levantamento feito pela Integration Consulting, o desperdício de alimentos gera impactos ambientais em toda a cadeia de produção, seja pelo uso intensivo da terra e dos recursos hídricos, pela emissão de gases de efeito estufa, pela intensificação da perda de biodiversidade ou pela geração de lixo.
Sete anos do Instituto Americo Buaiz
O encontro desta quinta-feira também celebrou o aniversário de sete anos do Instituto Americo Buaiz (IAB).
O presidente do IAB e do Grupo Buaiz, Americo Buaiz Filho, reforçou a relevância da discussão sobre o combate à fome.
"Combater a fome num país tão desigual é mais do que um gesto humanitário: é um dever cívico. E é para que se tome essa consciência que estamos reunidos aqui", afirmou.
Ele também destacou o trabalho realizado pelo IAB ao longo de sete anos:
"A trajetória do IAB é muito exitosa. Nós nos propusemos a dar visibilidade àquelas instituições que já tivessem causas importantes, mas que precisassem do nosso apoio, para que pudessem ter mais visibilidade, mais consciência do papel que desempenhavam. Chegamos aos sete anos com muitas realizações e com uma sensação muito boa de continuarmos no mesmo caminho".
Vice-presidente do Shopping Vitória e do IAB, Mariana Buaiz ressaltou o trabalho realizado pelo instituto com base em quatro pilares: esporte, pessoa com deficiência (PCD), fome e saúde mental.
"O Instituto Americo Buaiz comemora sete anos e resolvemos fazer dois encontros, sendo o primeiro com Edu Lyra, e agora com a Geyze Diniz, pautados nos nossos pilares. Essa conexão é extremamente importante porque conversamos localmente com as instituições que também trabalham estes temas através dos seus atendimentos. O IAB busca dar visibilidade a essas instituições, através das matérias no Folha Vitória, na TV Vitória e nas rádios Jovem Pan e Jovem Pan News", disse Mariana.
O Conector-ES busca fomentar esse debate e incentivar pessoas e empresas a atuarem como agentes transformadores, seja por meio de ações próprias ou apoiando instituições que trabalham com impacto social.
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Fundado em 2017, o IAB tem como missão apoiar o desenvolvimento social no Espírito Santo. Por meio de projetos de comunicação, o instituto promove e divulga iniciativas nas áreas de educação, cultura, assistência social e meio ambiente.
O Conector-ES é uma das frentes desse trabalho, oferecendo um espaço para discussões que geram impactos positivos na sociedade.
*Com informações do repórter Lucas Henrique Pisa, da TV Vitória/Record
