Um estudante da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) denunciou que encontrou uma lagarta em um brócolis enquanto almoçava nesta sexta-feira (5) no Restaurante Universitário (RU) do campus de Goiabeiras, em Vitória.
Danilo Alves, que faz o 4° período de Comunicação Social – Publicidade e Propaganda, tirou uma foto do alimento com a lagarta, que ainda estava em um casulo, presa em um pedaço de brócolis. Ele contou que entrou no restaurante logo no horário de abertura, por volta das 11h.
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Como acontece diariamente, o cardápio do RU desta sexta-feira foi divulgado pela Ufes através do site da universidade. Nele, consta que havia o item “brócolis”.
Salada
Goiabeiras: Brócolis/ Pepino e Acelga com Tomate
Maruípe: Pepino/ Acelga com Tomate
Prato Principal: Frango Frito (não contém glúten/não contém lactose)
Opção vegetariana: Tropeiro de Soja (não contém glúten/não contém lactose)
Acompanhamento: Arroz Branco, Arroz Integral e Feijão
Guarnição: Polenta com Couve (não contém glúten/não contém lactose)
Sobremesa: Banana
Após se servir, Danilo relatou que se sentou para almoçar com amigos e foi quando encontrou a lagarta ainda no casulo. Imediatamente, ele registrou o episódio com foto e encaminhou para um grupo de amigos, fazendo o alerta.
“Assim que vi a larva, eu tirei uma foto e mandei para amigos e alguns estudantes também, para alertar caso eles também fossem almoçar no RU. Logo em seguida, fui até uma nutricionista do RU para dizer o que havia acontecido”, disse o universitário.
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Segundo Danilo, a resposta que ouviu da nutricionista teria sido: “Não temos o que fazer, se não teríamos que abrir brócolis por brócolis para ver se tem larva”. Ao questionar novamente, o estudante foi orientado apenas a repetir a refeição, a fazer um novo prato.
Universitários que chegaram depois ao restaurante para almoçar não encontraram mais brócolis sendo servido, como estava previso no cardápio divulgado pela Ufes.
À tarde, Ufes fechou RU para dedetização
Ainda à tarde, a universidade anunciou através do site e das redes sociais que o Restaurante Universitário ficaria fechado no jantar para passar por dedetização.
Segundo o comunicado, emitido pela Diretoria de Gestão dos Restaurantes da Ufes, não haverá serviço de jantar no restaurante dos campi de Goiabeiras e de Maruípe nesta sexta-feira. “A suspensão é necessária devido à dedetização”, diz o aviso.
Por esse motivo, de acordo com a publicação da universidade, “as aulas do período noturno no campus de Goiabeiras estarão suspensas”.
Veja a postagem:
No texto divulgado no site é explicado que o motivo da dedetização é em decorrência dos procedimentos necessários de limpeza dos espaços, equipamentos e utensílios. Não é citado sobre a larva encontrada no brócolis.
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Ufes alega que não recebeu reclamação
A reportagem do Folha Vitória entrou em contato com a Ufes. Em nota, a universidade declarou que não foi informada sobre a larva e alegou que a dedetização do restaurante era uma ação que já estava programada.
“A Diretoria de Gestão dos Restaurantes informa que a dedetização desta sexta-feira, 5, é uma ação programada, realizada periodicamente, e que não houve nenhuma comunicação, por parte dos comensais, de que teria sido encontrada alguma larva na comida”, diz a nota.
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Estagiário
Jornalista em formação pela Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) e atua como estagiário no Jornal Folha Vitória
