Ferrugem e sem refrigeração: frigorífico vendia carne imprópria para restaurantes
Foram apreendidos cerca de 800 kg de carne de porco fracionada; mesmo interditado, o estabelecimento emitia nota fiscal e vendia o produto inadequado
O frigorífico de Cariacica, que foi interditado pela terceira vez com irregularidades no comércio de carne, vendia os produtos impróprios para restaurantes e supermercados da cidade.
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Ganchos enferrujados, caminhão de transporte danificado e até ar-condicionado desligado foram algumas das irregularidades identificadas no frigorífico, que não respeitava as regras de controle sanitário.
A ação aconteceu durante uma operação de combate ao comércio clandestino. Foram apreendidos cerca de 800 kg de carne de porco fracionada. O local fica no bairro Santa Fé.
A carne apreendida seria vendida para restaurantes e supermercados do município. O local já tinha sido interditado duas vezes pelo Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf).
Além disso, de acordo com a polícia, o frigorífico já havia sido autuado quatro vezes, por não respeitar as regras de controle sanitário, antes das interdições. Mesmo interditado, o estabelecimento emitia nota fiscal e vendia o produto inadequado.
O proprietário não foi preso, mas o caso segue em investigação. Serão feitas análises do material apreendido e depois os responsáveis vão responder, como explica o delegado da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor, Eduardo Passamani.
"Existiam ganchos enferrujados que penduravam a carcaça, câmeras que não estavam com temperatura adequada e ar condicionado desligado pode haver deterioração da carne e prejudicar a saúde das pessoas. Neste período que estava interditado eles venderam carnes para supermercados e restaurantes. Foram recolhidas amostras que serão submetidos a amostra para saber o grau de contaminação e saber se os responsáveis vão responder e por quais crimes", explicou.
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Ainda de acordo com as investigações, o estabelecimento pertence a uma mesma família que já havia sido alvo da polícia, no ano passado, em outra loja que ficava localizada em Ilha das Flores, Vila Velha.
*Com informações de Rafaela Freitas, repórter da TV Vitória/Record