Bombom de alcatra ao molho gorgonzola

Arthur e Vitor apresentaram essa receita saborosa no terceiro episódio do Na Brasa.

Ingredientes

• 1 kg de bombom de alcatra Frincarnes
• Sal Altis Spices
• 150 ml de creme de leite fresco
• 60g de queijo gorgonzola Veneza
• 60g requeijão Veneza
• Noz moscada

Modo de Preparo

1. Selar os medalhões de todos os lados e subir para a parrilla para dar ponto (ao ponto para menos).
2. Para fazer o molho, misture os ingredientes e deixe o queijo derreter na panela em fogo médio.

Tempo de preparo: 30 minutos