Uma das formas adotadas para “acelerar” o emagrecimento é ingerir o sumo do limão (puro ou misturado com água), em jejum pela manhã. A fruta é rica em nutrientes e vitaminas, mas ele só começa a ter efeitos benéficos quando é metabolizado pelas células: momento que o potencial de Hidrogeniônico (pH) ácido muda para alcalino e passa agir positivamente no organismo.
Mas, de acordo com a cirurgiã dentista Selma Nishimura o problema está no caminho até chegar ao metabolismo: que é a acidez do limão.
“Na escala de pH – que vai de 0 (ácido) a 7 (neutro); de 7 a 14 (alcalino) – ele possui pH2, ou seja, a acidez do limão é capaz de provocar corrosão nos dentes, principalmente quando consumido em jejum pela manhã, porque a noite salivamos menos, então, os dentes ficam menos protegidos quando acordamos”, disse Nishimura.
A acidez do limão provoca microporosidades na superfície do esmalte e, se for escovado imediatamente após a ingestão do sumo, sofre ainda mais com a abrasão das cerdas da escova. “Um outro fator negativo é o aumento da probabilidade de ‘manchar’ o dente, principalmente se houver o hábito de ingestão de alimentos com mais pigmentação”, destacou.
De acordo com a especialista a relação é com a abrasão dentária, que é a perda progressiva do revestimento dental por processos químicos que não envolvem ação bacteriana e provocam ambiente ideal para proliferação de bactérias. Essas, aliás, são a origem da cárie, sobretudo quando associado a um hospedeiro susceptível, à má higienização e a uma alimentação altamente cariogênica. Há, também, a questão da sensibilidade.
Na fase adulta, as cáries não são tão comuns, mas com o advento do limão, muitas pacientes têm sido diagnosticadas com número alto dessa incidência. “Após uma breve sondagem sobre os hábitos alimentares, estilo de vida e escovação, verifiquei que a maioria dessas pacientes aderiu à essa dieta”, disse a dentista.
Cuidados
Quem deseja fazer a dieta deve seguir alguns cuidados: é recomendado utilizar canudos (evitando o contato direto com os dentes), não ingerir o sumo puro, mas com outros alimentos neutros ou alcalinos durante as refeições; ingerir água para equilibrar o pH; escovar os dentes de 15 a 30 minutos após a ingestão para dar tempo que a saliva restabeleça o pH bucal e garanta a recuperação do esmalte.
É importante fazer visitas periódicas ao dentista para manutenção da higiene bucal e identificação da biocorrosão dentária nos estágios iniciais; uso de creme dental e/ou enxaguantes bucais com flúor (que promovem a remineralização do esmalte), associado ao uso de fio dental para remoção das placas onde a escova não alcança, de acordo com recomendações da Associação Dental Americana (ADA).
“Estar de bem consigo mesma significa estar em equilíbrio e isso envolve cuidados para não prejudicar outros aspectos da saúde”, alertou a dentista.