De acordo com a Nutricionista Cleide Kriger o cardápio do café da manhã deve ser individual, atendendo às necessidades nutricionais, a rotina e o nível de atividade física de cada pessoa. A refeição busca suprir o organismo com alimentos certos, para garantir disposição, energia e saciedade para a rotina, além de ajudar na prevenção de doenças como a obesidade, diabetes, entre outras.
A nutricionista ainda ressalta que é importante incluir alimentos fontes dos macronutrientes, como:
– Carboidratos complexos: pães e torradas integrais, tapioca, cereais integrais (aveia, chia e linhaça);
– Proteínas: ovos, leite, iogurte, kefir, queijos magros (brancos);
– Gorduras: abacate e oleaginosas (castanhas);
– Frutas e suco de frutas: acerola, laranja, ameixa, mamão, banana;
– Café: a cafeína dá energia, seu grão tem antioxidantes (evite acrescentar açúcar).
Os grupos de alimentos listados acima combinados contêm, além dos macronutrientes, muitas vitaminas, fibras e minerais (cálcio e outros), que são imprescindíveis em um café da manhã ideal.