O feriado da Semana Santa já passou e depois de tantos chocolates e tortas capixabas, tem muita gente preocupada em eliminar tudo o que comeu nos últimos dias. É justamente agora, na fase ‘pós-p´´e na jaca’, que a dieta detox entra em ação, aumentando o aporte de nutrientes e ajudando o corpo a eliminar toxinas.
Segundo Cintya Bassi, nutricionista do Grupo São Cristóvão Saúde, essa alimentação é recomendada após períodos de consumo exagerado de comidas gordurosas, industrializadas, muito açucaradas e que contêm grandes quantidades de sal e substâncias químicas.
Somados a esses excessos, fatores como cigarro, estresse e poluição acabam contribuindo com a piora da saúde nessa época do ano. C Mas, o que está incluso em uma dieta detox? De acordo com a nutricionista, frutas, verduras, legumes, peixes, ervas e chás são essenciais para reequilibrar a saúde do corpo, dando sempre preferência a produtos orgânicos e à ingestão de bastante água ao longo do dia.
Confira alguns alimentos que podem ser usados:
Abacaxi – auxilia na eliminação de impurezas,
Gengibre – melhora a digestão, fortalece o sistema imunológico e combate a constipação intestinal,
Berinjela – tem ação digestiva e laxante,
Couve – estimula a produção de enzimas que ajudam na eliminação de toxinas e é fonte de vitamina B,
Limão, laranja, kiwi e acerola – possuem substâncias antioxidantes e fortalecem a imunidade,
Hibisco, chá verde – fonte de antioxidantes.
As fibras, ajudam a equilibrar os níveis de glicose no sangue e podem ser encontradas em biscoitos, arroz e pães integrais, aveia, açúcar mascavo, linhaça e cereais em geral. Os benefícios das receitas detox à saúde incluem a melhora do sistema imunológico, do funcionamento intestinal e do metabolismo, além da diminuição da retenção de líquido, do estresse e das dores de cabeça.
No entanto, a nutricionista avisa que nutrientes essenciais presentes na carne e no leite não podem ficar muito tempo fora da dieta, sem a substituição adequada. “A ausência deles pode acarretar em diminuição no fornecimento de energia para as atividades diárias, perda muscular e carência de vitaminas e minerais. Por isso, a dieta detox tem que ser bem planejada e orientada. Diabéticos, gestantes e lactantes não devem segui-la”, alerta.
