A beterraba, conhecida pelas propriedades nutritivas, pode ser uma aliada importante para mulheres na menopausa.
>> Quer receber nossas notícias 100% gratuitas? Participe do nosso canal do Telegram!
De acordo com um estudo recente publicado na Frontiers in Nutrition, a inclusão da beterraba na dieta pode trazer benefícios significativos para a saúde cardiovascular.
O estudo revela que a beterraba melhora a função endotelial, auxiliando na dilatação dos vasos sanguíneos graças ao seu alto teor de nitrato. O nitrato é convertido em óxido nítrico, um potente vasodilatador com efeitos cardioprotetores.
Os pesquisadores conduziram um experimento com 24 mulheres na pós-menopausa, dividindo-as em dois grupos: um recebeu suco concentrado de beterraba por uma semana, e o outro grupo recebeu placebo. Exames de imagem mostraram que o suco de beterraba teve um impacto positivo no fluxo sanguíneo e na elasticidade das artérias.
Leia também: Receitas de batata doce: aprenda a incluir na dieta de forma deliciosa
O nitrato presente na beterraba, convertido em óxido nítrico, contribui para a elasticidade das artérias e melhora a circulação. Estes benefícios são particularmente importantes durante a menopausa, quando há um aumento do risco cardiovascular devido à diminuição dos níveis de estrógeno, um hormônio com efeito protetor.
Além dos benefícios para a saúde cardiovascular, a beterraba é conhecida por seus efeitos positivos no desempenho esportivo. O nitrato melhora a oferta de oxigênio e nutrientes para os músculos durante o exercício, resultando em maior força e rendimento para os atletas.
A beterraba, cientificamente conhecida como Beta vulgaris, é uma raiz tuberosa rica em nutrientes. Ela contém betalaína, um pigmento com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Também é uma excelente fonte de potássio, magnésio, vitaminas do complexo B, vitamina C e fibras, essenciais para a saúde muscular e cardiovascular.
Como incluir a beterraba na dieta
A beterraba é um alimento versátil que pode ser consumido de várias formas:
Suco: beneficiado pela ciência como uma opção saudável
Crua: ralada em sanduíches, saladas e outros pratos
Cozida: em sopas, refogados, purês, e chips
Para preservar os nutrientes, especialmente a vitamina C, recomenda-se assar ou cozinhar no vapor. Para atletas, é aconselhável consultar um nutricionista para ajustar a quantidade de beterraba na dieta e evitar possíveis desconfortos intestinais.
Se você está começando a incluir a beterraba em sua dieta, saiba que mudanças na cor das fezes e urina para tons de rosa são normais e inofensivas.
*Com informações do Estadão Conteúdo
Este conteúdo foi produzido com o auxílio de ferramenta de Inteligência Artificial e revisado por editor do jornal.
