A busca pelo emagrecimento rápido e eficaz é uma constante para muitos brasileiros, e, nesse contexto, a dieta do ovo vem ganhando cada vez mais popularidade.
Mas afinal, a dieta do ovo emagrece mesmo? Como funciona, quais são os riscos e como montar um cardápio para seguir nos primeiros dias?
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A dieta do ovo é conhecida por ser uma estratégia que visa o consumo maior de proteínas e a redução de carboidratos. É uma abordagem baseada no consumo de ovos em várias refeições ao longo do dia, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e diminuir a ingestão calórica, contribuindo assim para a perda de peso.
COMO A DIETA DO OVO AJUDA NO EMAGRECIMENTO?
O ovo é um alimento extremamente nutritivo e rico em proteínas de alta qualidade. Quando consumido na dieta, o ovo ajuda a controlar a fome, evitando ataques de gula e reduzindo a vontade de comer alimentos ricos em carboidratos e açúcares, que são os principais responsáveis pelo ganho de peso. Esse efeito acontece porque o ovo aumenta a produção de hormônios que promovem a saciedade, como o GLP-1 e o PYY, ao mesmo tempo em que reduz os níveis de grelina, conhecida como o “hormônio da fome”.
Além disso, o ovo é um alimento de baixo teor calórico (cerca de 70 calorias por unidade) e extremamente versátil, podendo ser incorporado de diferentes formas ao cardápio, seja cozido, pochê, frito com pouco óleo, ou mexido. A dieta do ovo tem como objetivo ajudar na ingestão de menos calorias ao longo do dia, ao mesmo tempo em que mantém um nível de saciedade elevado.
Outro fator importante é o valor nutricional do ovo. Além das proteínas, ele contém vitaminas essenciais (A, D, E, B12), minerais como ferro e zinco, e antioxidantes como a luteína e a zeaxantina, que são benéficos para a saúde ocular.
COMO FAZER A DIETA DO OVO?
A dieta do ovo, geralmente, é feita de maneira temporária, sendo recomendada por no máximo 7 a 10 dias. Ela não é considerada uma estratégia alimentar para o longo prazo, pois não fornece todos os nutrientes necessários para uma dieta equilibrada.
A principal ideia dessa dieta é consumir ovos nas principais refeições, combinados com alimentos saudáveis como legumes, verduras e fontes de proteína magra (como frango e peixe). O objetivo é promover uma restrição calórica moderada e aumentar a ingestão de proteínas, que são essenciais para a preservação da massa muscular.
Veja como seguir a dieta:
Café da manhã: O dia começa com um ou dois ovos cozidos, acompanhados de uma fonte de fibra, como uma porção de vegetais ou uma fruta de baixo índice glicêmico.
Almoço e jantar: Incluem ovos como parte principal da refeição, junto com saladas, legumes e, em algumas versões, uma pequena porção de proteína magra. Carboidratos simples como pão e arroz são, em geral, evitados ou bastante reduzidos.
Lanches: Frutas, oleaginosas (castanhas, nozes), e vegetais são os preferidos, mantendo a alimentação leve e equilibrada.
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RISCOS E CONSIDERAÇÕES DA DIETA DO OVO
Embora a dieta do ovo possa proporcionar resultados rápidos na perda de peso, é importante entender que ela não é isenta de riscos. Algumas questões precisam ser consideradas antes de se iniciar essa abordagem:
Restrição de nutrientes: A dieta do ovo pode ser bastante limitada em termos de variedade alimentar, o que pode resultar em uma ingestão insuficiente de nutrientes essenciais. Carboidratos, fibras, e gorduras saudáveis são bastante reduzidos nessa dieta, e a falta prolongada desses nutrientes pode afetar o bom funcionamento do organismo.
Riscos cardiovasculares: Embora estudos recentes tenham mostrado que o colesterol presente nos ovos não é o principal responsável pelo aumento do colesterol ruim (LDL) no sangue, o consumo elevado de ovos pode ser uma preocupação para pessoas que já têm problemas cardíacos ou histórico familiar de doenças cardiovasculares. É sempre recomendável consultar um médico antes de iniciar a dieta.
Fadiga e mal-estar: Algumas pessoas podem se sentir cansadas ou irritadas devido à baixa ingestão de carboidratos. A glicose é a principal fonte de energia do corpo, e, ao restringir carboidratos, há uma possibilidade de queda nos níveis de energia, especialmente em atividades físicas intensas.
Efeito rebote: Dietas muito restritivas, como a do ovo, podem levar ao chamado “efeito rebote”, que é quando o peso perdido é recuperado rapidamente ao voltar a uma dieta normal. Para evitar esse problema, é importante retornar gradualmente a uma alimentação equilibrada e saudável.
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CARDÁPIO DE 3 DIAS
Abaixo, apresentamos um exemplo de cardápio de três dias da dieta do ovo. Este cardápio é indicado para quem deseja experimentar a dieta de maneira segura e por um curto período.
Dia 1
Café da Manhã: 2 ovos cozidos e 1 maçã.
Almoço: Salada de folhas verdes com tomate, cenoura ralada e 2 ovos cozidos.
Lanche da Tarde: 1 punhado de castanhas-do-pará.
Jantar: Peito de frango grelhado com brócolis ao vapor e 1 ovo pochê.
Dia 2
Café da Manhã: Omelete com 2 ovos e espinafre.
Almoço: 2 ovos cozidos, uma porção de salmão grelhado e salada de pepino.
Lanche da Tarde: 1 iogurte natural sem açúcar.
Jantar: Sopa de legumes com 2 ovos cozidos picados.
Dia 3
Café da Manhã: 2 ovos mexidos e 1 fatia de abacate.
Almoço: Salada de folhas verdes com frango desfiado e 1 ovo cozido.
Lanche da Tarde: 1 porção de morangos.
Jantar: Peixe assado com abobrinha e cenoura ao vapor, acompanhado de 1 ovo cozido.
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