Comer além da conta em algumas ocasiões, como em festas ou em viagens, é perfeitamente normal e o corpo tem mecanismos que não vão fazer ninguém ganhar 10 quilos por causa de alguns gramas a mais de alimentos. Porém, quando a fome é exagerada todos os dias e em todas as refeições, aí é diferente e recorrer a algumas estratégias será necessário para reduzir a fome.
Podem ser usados alguns truques nutricionais para driblar aquela fome fora de hora. Recorrer a alimentos que tragam saciedade é um dos caminhos, mas reconhecer o tipo de fome que sentimos é fundamental para buscar o melhor recurso, pois existem vários tipos de fome que a ciência está estudando.
A fome fisiológica é fácil de saciar; a social também não é nenhum bicho de sete cabeças; já a fome emocional ou psicológica exige um pouco mais de autoconhecimento e atenção para conseguir supri-la.
É importante ressaltar que a fome fora do contexto fisiológico acontece também devido a fatores relacionados ao estresse, ou em momentos de descontração com familiares e amigos, ou quando estamos vendo um filme na TV, por exemplo, pois tudo isso é inerente ao ser humano, que tem necessidade de nutrir o corpo e os sentimentos. Para reduzir a fome, é essencial saber qual tipo de fome estamos sentindo.
Fome Fisiológica
É aquela que se manifesta fisicamente quando o corpo manda um aviso de que precisa de nutrientes para continuar funcionando. É quando temos a sensação de dor no estômago, dor de cabeça, fraqueza. Esses avisos nos alertam que é preciso comer para que o organismo não pare de exercer suas funções.
Fome Social
Acontece quando estamos numa festa, quando saímos com amigos, ou em reuniões familiares. São momentos de celebrar e compartilhar alimentos com quem gostamos e, mesmo sem sentir a fome física, comemos. Para não acontecer exageros, precisamos ter consciência e comer com atenção plena.
Fome Emocional
Está relacionada a recompensar quando somos abalados emocionalmente. Por exemplo, quando estamos tristes ou ansiosos, podemos sentir que é preciso saciar este sentimento com comida e, geralmente, a resposta vem em forma de guloseimas, como doces e gorduras, porque o cérebro sabe que esses tipos de alimentos darão maior satisfação.
A fome emocional precisa ser tratada devidamente com o auxílio de um profissional, pois é necessário encontrar o gatilho que gera o problema e, assim, reduzir a fome emocional.
É importante salientar que, além dos tipos de fome citados, existe a vontade de comer, e nem é preciso estarmos com fome para senti-la.
Ela é específica, sabemos exatamente o que queremos comer. Por exemplo, quando vem o sabor na nossa boca de um brigadeiro e, provavelmente, se não comermos, ficaremos com esse pensamento fixo.
Nesse caso, o melhor é satisfazer a vontade e não há truques, afinal se sentimos vontade de comer bolo de cenoura com cobertura de chocolate, como substituir por uma maçã? O cérebro não é bobo e vai cobrar mais tarde esse bolo e não vai se satisfazer apenas com um pedaço.
Por isso, caso não a satisfaça, essa vontade pode chegar a uma compulsão. O ideal é consumir o alimento desejado sem exageros.
Alimentos para reduzir a fome
Existem alimentos que ajudam a reduzir a fome fisiológica, porque proporcionam mais saciedade. E alguns alimentos podem reduzir a fome emocional por melhorarem a produção de serotonina, que é o hormônio do bem estar.
Chocolate 70% Cacau
O cacau tem nutrientes responsáveis por aumentar os níveis de serotonina no cérebro e dar a sensação de bem estar, além de liberar endorfina, que causa sensação de alegria. Por isso, contribui com a diminuição da compulsão por doces, desde que seja consumido sem exageros.
Maçã
É rica em pectina, fibra que dá saciedade e também é rica em cromo, mineral que diminui o apetite e a vontade de comer doces.
Nozes e Castanhas
São ricas em antioxidantes e gorduras boas, além de favorecer a liberação de hormônios que contribuem com a saciedade.
Queijo Branco
Além de ser uma proteína que dá saciedade, é rico em triptifano, aminoácido essencial para a síntese de serotonina
Proteínas
Contribuem com a sensação de saciedade, demorando mais para sentir fome.
Linhaça
Rica em fibras e ácidos graxos essenciais. Aumenta a saciedade.
Ovos no Café da Manhã
Estudos apontam que ovos na primeira refeição do dia aumentam a saciedade durante 24 horas.
FONTE: Portal R7
