Vinho faz bem à saúde? Veja os 5 principais benefícios da bebida e qual comprar
Tomar uma taça depois de um dia cansativo é uma prática comum e pode trazer diversos benefícios para o corpo e a mente
O vinho é uma das bebidas mais antigas e populares do mundo, consumido há milênios em diversas culturas.
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Afinal, quem nunca chegou em casa, depois de um dia cansativo, abriu uma garrafa de vinho e decidiu tomar uma taça para relaxar e esvaziar a mente?
A prática vem se tornando cada vez mais comum entre os brasileiros, que consomem em média 2,7 litros por ano, de acordo com dados da ISWR, especialista no mercado de bebidas.
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Mas será que o vinho faz bem à saúde?
OS BENEFÍCIOS DO VINHO PARA A SAÚDE
Resveratrol e saúde cardiovascular
Um dos principais compostos presentes no vinho tinto é o resveratrol, um polifenol encontrado na casca das uvas vermelhas. Estudos sugerem que o resveratrol pode ter efeitos benéficos na saúde cardiovascular, ajudando a reduzir a inflamação, prevenir danos às artérias e diminuir os níveis de colesterol LDL (o "mau" colesterol).
Antioxidantes
Além do resveratrol, o vinho tinto é rico em outros antioxidantes, como flavonoides e taninos. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres no corpo, que são moléculas instáveis que podem causar danos celulares e contribuir para o envelhecimento e diversas doenças.
Saúde mental
Algumas pesquisas indicam que o consumo moderado de vinho pode estar associado a um menor risco de depressão. No entanto, é importante notar que esses estudos mostram uma correlação, não uma causalidade direta.
Longevidade
Estudos epidemiológicos observaram que populações que consomem vinho de forma moderada, como os franceses, tendem a ter uma maior longevidade e menor incidência de doenças cardíacas. Esse fenômeno é muitas vezes chamado de "paradoxo francês".
SINAIS DE ALERTA AO CONSUMIR VINHO
Consumo excessivo e dependência
Embora o consumo moderado de vinho possa trazer benefícios, o consumo excessivo pode levar a sérios problemas de saúde. O álcool é uma substância viciante, e o abuso pode resultar em dependência, conhecida como alcoolismo. Isso pode ter impactos devastadores na saúde física e mental, nas relações sociais e na vida profissional.
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Riscos de câncer
O consumo de álcool está relacionado a um maior risco de vários tipos de câncer, incluindo câncer de boca, esôfago, fígado, mama e cólon. Mesmo o consumo moderado pode aumentar o risco, especialmente em indivíduos com predisposições genéticas.
Problemas hepáticos
O fígado é o órgão responsável pelo metabolismo do álcool, e o consumo excessivo pode levar a uma série de problemas hepáticos, como esteatose hepática (fígado gorduroso), hepatite alcoólica e cirrose hepática. Esses problemas podem ser graves e muitas vezes fatais.
Impacto no sistema digestivo
O álcool pode irritar o revestimento do estômago e do intestino, levando a problemas como gastrite, úlceras e pancreatite. Além disso, o consumo excessivo de álcool pode interferir na absorção de nutrientes, resultando em deficiências nutricionais.
Saúde mental e comportamento
Enquanto o consumo moderado pode estar associado a alguns benefícios para a saúde mental, o consumo excessivo de álcool pode exacerbar problemas como depressão e ansiedade. Além disso, o álcool pode afetar o julgamento e o comportamento, levando a decisões impulsivas e, em alguns casos, comportamentos perigosos.
DIRETRIZES PARA O CONSUMO MODERADO
Definição de consumo moderado
As diretrizes para o consumo moderado de álcool variam, mas geralmente são definidas como até uma taça de vinho por dia para mulheres e até duas taças por dia para homens. Uma taça de vinho padrão contém cerca de 150 ml.
Consciência e autocontrole
É crucial estar consciente dos seus hábitos de consumo e praticar o autocontrole. Beber com responsabilidade significa estar atento à quantidade de álcool consumida e às situações em que se está bebendo. Evitar beber em momentos de estresse ou como uma forma de lidar com problemas emocionais é essencial para manter uma relação saudável com o álcool.
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Consulta com profissionais de saúde
Se você tem alguma condição de saúde ou está tomando medicamentos, é importante consultar um profissional de saúde antes de consumir álcool. Algumas condições médicas e medicamentos podem interagir negativamente com o álcool, agravando problemas de saúde existentes.
O QUE OS ESPECILISTAS DIZEM?
De acordo com a nutricionista Andrea Mosquera, fundadora do Mr. Lenha, casa italiana especializada em massas e vinhos, a bebida pode sim trazer diversos benefícios para o corpo e a mente. Pensando nisso, a profissional selecionou as principais vantagens que uma taça diária pode oferecer;
Previne doenças cardiovasculares
Estudos recentes mostram que o consumo moderado de vinho tinto está associado a uma menor incidência de doenças cardíacas. Os antioxidantes presentes na sua composição, como os polifenóis e o resveratrol podem ajudar a proteger o coração e melhorar a função de vasos sanguíneos.
Propriedades antioxidantes
O vinho contém antioxidantes naturais que ajudam a combater os radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas e retardando o envelhecimento celular. Isso contribui para a proteção contra diversos problemas degenerativos. Também são boas fontes de quercetina, um polifenol que fortalece o sistema imunológico
Redução do colesterol
Assim como muitas frutas, o vinho é rico em flavonoides, compostos que possuem ações anti-inflamatórias, hormonais e antialérgicas. Além disso, eles também são responsáveis por diminuir o nível de LDL, considerado o “mau” colesterol, e aumentam os níveis de HDL, considerado o “bom” colesterol.
Ajuda a digestão
A bebida pode estimular a produção de sucos gástricos, auxiliando na digestão e na absorção de nutrientes. Entre os principais estão o ácido clorídrico, que facilita a ação das enzimas digestivas e quebra as proteínas em aminoácidos, permitindo uma melhor absorção dos nutrientes.
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Humor
O consumo de vinho pode estimular a liberação de endorfinas, neurotransmissores que promovem uma sensação de bem-estar e relaxamento. As endorfinas são conhecidas como “hormônio da felicidade”, e podem ajudar a aliviar o estresse e a ansiedade.
Apesar das vantagens, é preciso ficar atento aos malefícios que o vinho pode oferecer, especialmente se consumido em excesso. Assim como toda bebida alcoólica, há sempre o risco de dependência, além de diminuir a eficácia de certos medicamentos (e aumento dos efeitos colaterais). Em relação a saúde, o consumo excessivo pode levar a uma série de problemas, incluindo doenças hepáticas, hipertensão e obesidade.
Manter um consumo moderado e consciente, consultar profissionais de saúde quando necessário e considerar alternativas saudáveis pode ajudar a aproveitar os possíveis benefícios do vinho sem colocar sua saúde em risco. Lembre-se de que a moderação é a chave para uma relação saudável com o vinho e outras bebidas alcoólicas.
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