Castanha-do-Pará: comer uma unidade ao dia já ajuda a proteger o cérebro
Conheça os benefícios do selênio, presente na castanha-do-Pará e outros nutrientes essenciais para a saúde
O consumo diário de castanha-do-Pará tem se destacado por seus efeitos positivos na saúde cerebral, principalmente devido ao seu alto teor de selênio.
Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) comprovaram que apenas uma unidade diária pode ajudar a repor o selênio, melhorando funções cognitivas como fluência verbal e capacidades motoras.
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O selênio é crucial na produção da enzima glutationa peroxidase, conhecida por sua forte ação antioxidante. Esta enzima combate os radicais livres, reduzindo o risco de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson.
Além de proteger o cérebro, o selênio fortalece o sistema imunológico, mantém ossos e articulações saudáveis, e regula a função da tireoide, sendo essencial na fabricação de hormônios e enzimas.
Por que uma unidade de castanha-do-pará é suficiente?
Uma única castanha-do-Pará contém de 200 a 400 microgramas de selênio, muito mais do que a quantidade diária recomendada para um adulto. A qualidade do solo influencia diretamente na concentração do mineral na castanha.
Além do selênio, a castanha-do-Pará é rica em vitamina E, que potencializa suas propriedades antioxidantes. As gorduras saudáveis presentes na castanha ajudam a manter o coração saudável, impedindo o acúmulo de colesterol ruim nas artérias.
Outros nutrientes importantes
Essa oleaginosa também é uma fonte significativa de zinco, magnésio e cobre, cada um desempenhando papéis vitais na saúde geral do corpo, incluindo a função cognitiva, saúde óssea, energia e equilíbrio hormonal.
Apesar dos benefícios, é importante consumir castanhas com moderação para evitar o excesso de selênio, que pode causar efeitos adversos como dor de cabeça e náusea. Recomenda-se não ultrapassar 1 unidade por dia para a maioria dos adultos.
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*Com informações do Estadão Conteúdo
Este conteúdo foi produzido com o auxílio de ferramenta de Inteligência Artificial e revisado por editor do jornal