De alho a cúrcuma: especialista revela alimentos necessários contra o câncer

Foto: Reprodução / Divulgação

Em tempos onde a busca por uma vida saudável e a prevenção de doenças é uma prioridade, a alimentação desempenha um papel crucial. Diversos estudos apontam que certos alimentos possuem propriedades que vão além de apenas nutrir o corpo: eles podem atuar como aliados na prevenção de doenças graves, como o câncer.

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Entre esses alimentos, destaca-se a couve-flor, cúrcuma, chia, alho e tomate. Cada um deles traz consigo uma riqueza de nutrientes e compostos bioativos que podem contribuir para a saúde de maneira significativa.

• COUVE FLOR

A couve-flor, assim como outros vegetais crucíferos, como o brócolis e a couve-de-bruxelas, é rica em compostos chamados glucosinolatos. Quando consumidos, esses compostos são transformados em isotiocianatos, substâncias que possuem propriedades anticancerígenas.

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 Estudos sugerem que os isotiocianatos ajudam a proteger as células contra danos ao DNA e promovem a eliminação de substâncias cancerígenas do corpo, além de inibirem o crescimento de células tumorais. Incorporar a couve-flor na dieta pode ser uma maneira saborosa e eficaz de fortalecer a saúde.

• CÚRCUMA 

A cúrcuma, ou açafrão-da-terra, é uma especiaria amplamente utilizada na culinária indiana, conhecida por sua cor vibrante e sabor marcante. Mas seus benefícios vão além da cozinha. 

O principal composto ativo da cúrcuma, a curcumina, tem sido objeto de intensas pesquisas devido ao seu potencial anticancerígeno. A curcumina possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando a neutralizar radicais livres e a reduzir inflamações no organismo – dois fatores que estão intimamente ligados ao desenvolvimento do câncer. Incorporar a cúrcuma na dieta, seja em pratos tradicionais ou como suplemento, pode ser uma estratégia preventiva poderosa.

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• CHIA

As sementes de chia são uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, fibras e antioxidantes. O ômega-3, em particular, tem mostrado efeitos protetores contra o câncer, especialmente o câncer de mama e de próstata. Além disso, as fibras presentes na chia auxiliam no bom funcionamento do intestino, o que é fundamental para a prevenção do câncer colorretal.

 A chia também contém lignanas, compostos que podem ajudar a regular os níveis hormonais e proteger contra tipos hormonais de câncer, como o câncer de mama. Consumir chia é uma maneira prática de adicionar nutrientes essenciais à dieta diária.

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• ALHO

O alho é amplamente reconhecido por seus benefícios para a saúde, particularmente na prevenção de doenças cardiovasculares. No entanto, suas propriedades anticancerígenas também são notáveis. 

O alho contém compostos sulfurados, como a alicina, que têm demonstrado inibir o crescimento de células cancerígenas e reduzir a formação de substâncias cancerígenas no organismo. Além disso, o alho fortalece o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater células cancerígenas de maneira mais eficaz. Incorporar alho fresco na alimentação pode ser um passo simples e eficaz para melhorar a saúde e prevenir o câncer.

• TOMATE

O tomate é um dos alimentos mais estudados em relação à prevenção do câncer, especialmente do câncer de próstata. Este benefício é atribuído ao licopeno, um poderoso antioxidante responsável pela cor vermelha do tomate. 

O licopeno ajuda a proteger as células contra danos oxidativos e a prevenir a formação de tumores. Cozinhar o tomate, como em molhos e sopas, aumenta a biodisponibilidade do licopeno, tornando-o ainda mais eficaz. Além disso, o tomate é rico em vitamina C, outro antioxidante que protege as células contra danos.

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Incorporar a couve-flor, cúrcuma, chia, alho e tomate na alimentação diária pode ser uma estratégia simples e eficaz para fortalecer a saúde e ajudar na prevenção do câncer. Embora esses alimentos por si só não garantam a prevenção total, sua inclusão regular na dieta, aliada a um estilo de vida saudável, pode proporcionar benefícios significativos. A ciência continua a explorar os mecanismos pelos quais esses alimentos agem, mas os dados disponíveis já sugerem que a natureza nos oferece ferramentas poderosas na luta contra o câncer.